冬蟲夏草是我們日常生活中并不常見的一種中草藥，所以有的人就會對冬蟲夏草的吃法不太了解。冬蟲夏草之所以昂貴，在于它是稀有的。那么你知道冬蟲夏草怎么吃嗎?冬蟲夏草的功效與作用有哪些呢?一起來了解下吧!

　　冬蟲夏草怎么吃

　　冬蟲夏草的傳統吃法

　　冬蟲夏草有多種食用方法，傳統的比較被認可的吃法有隔水蒸，文火煮，泡蟲草酒，和老鴨一起燉，同時也有直接干嚼、打粉做蟲草膠囊等眾多食用方法。

　　①、隔水蒸：即將蟲草洗凈后，放容器內隔水小火蒸20-30分鐘。(也可以直接和水用文火煮)

　　②、泡蟲草酒：10克蟲草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚飲1小杯。

　　③、煮粥蒸飯：用蟲草1克，洗凈，放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會有良好效果。

　　④、和肉內燉(蒸)：燉(蒸)肉的時候，將蟲草放肉內(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟。

　　冬蟲夏草的新吃法

　　1、冬蟲夏草鴨子

　　用冬蟲夏草1-2克，老雄鴨一只，去毛及內臟，將鴨頭劈開，納藥其中，以線扎好，加醬油、酒如常蒸爛食之。此方用于滋陰補腎。適用于頭暈目眩，耳鳴耳聾，齒痛，失眠煩躁，手足心熱，咳嗽氣喘，腰膝酸痛等癥。對乙型肝炎，神經衰弱，肺結核，糖尿病，尿崩癥，紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療。

　　2、冬蟲夏草雞

　　用冬蟲夏草1-2克，烏骨雞一只，去毛及內臟，共燉服。此方用于補腎助陽，適用于頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等癥。對乙型肝炎、陽痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽腎精不足者，也有一定的治療作用。

　　3、冬蟲夏草胎盤

　　用冬蟲夏草2-3克，頭胎鮮胎盤一個，隔水燉熟吃。此方大補陰陽，可用于病后久虛不復，氣血不足，自汗盜汗，腰膝酸痛，咳喘氣緊，頭昏目花等癥有一定的療效，同時對老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴張、肺結核、貧血、神經衰弱、陽痿、早泄、遺精等都有良好的輔助治療作用。