編者按：冬天到了，天寒地凍，大家要特別注重冬季養生，你知道在冬季養生應該吃什么嗎?馬上跟著小編去看看吧!

　　中醫學強調天人合一，隆冬臘月，天寒地凍，萬物收藏蟄存。在天為寒，在臟為腎，腎是臟腑之本、生命之源。天冷，人體收斂潛藏，休養生息，應以補腎為要。五食各應五色，五色各有主味。

　　黑色食物主咸，入腎，有固腎、補內、益氣、延年的功效，還有健齒、營發、潤膚、養顏的作用。天然黑色食物不多，禽類如烏骨雞，水產有龜、鱉、黑魚、墨魚，谷物像黑米、血糯米、黑豆、黑芝麻，黑木耳、香菇是菌類，海帶、紫菜屬藻類，黑棗、烏梅為干果，可選擇進食。

　　黑芝麻紅棗粥——補肝腎、潤膚

　　黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥，在烏發養顏方面的功效，更是有口皆碑。

　　黑芝麻紅棗粥是冬季比較適合的養生食療粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。

　　具體做法是：黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮，待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　黑豆羊肉燉當歸——補血養顏暖身心

　　經常逛超市的朋友會發現，到了寒冬季節，不少食品、飲品乃至保健品中都加入了黑豆。

　　黑豆蛋白質含量為49.8%，相當于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

　　向大家推薦一款非常適合小雪節氣前后食用的黑豆食療方——黑豆羊肉燉當歸。主要的制作材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。

　　具體做法是:先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。