編者按：現在很多的人都喜歡用維生素來抗衰老，但是你們不知道的是日常生活中有很多的果蔬中含有豐富的維生素。辣椒中維生素c夠人體的消耗嗎?
一辣：生姜排汗降溫
生姜性溫味辣，含有姜醇等油性揮發物，能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。
在炎熱的夏季，吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，并緩解疲憊、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等，所以在我國民間流傳有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開處方”的諺語。值得留意的是，生姜雖好，但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。
二辣：辣椒預防感冒
辣椒中ORGNITU維生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有溫中祛冷、開胃消食、發汗除濕的功效，還有一定的殺菌作用，對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。
辣椒還有預防癌癥、延緩朽邁的作用，特別是紅辣椒在民間享有“紅色藥材”的美稱。由于它性大熱，刺激性強，不宜多吃，那些有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應忌食。
