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編者按：雖然說小金桔沒有什么汁液，味道也不如桔子美味。但是它的養生效果絕對不是任何一種水果都可以比擬的。小金桔不但可以減緩衰老，對心血管疾病也是有很多的好處的哦！
小金桔 長壽果
金桔果實含豐富的維生素A
金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀，增加皮膚光澤與彈性，減緩衰老，避免肌膚松弛生皺。同時可預防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰，預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素P，它是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
金桔果實含有豐富的維生素C
金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能、防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁、化痰。
.果皮和果肉可一起食用
金桔的特點是果皮和果肉可一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克含量高達200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。另一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。
