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編者按：如何才能保證你的一日三餐營養豐盛，并且有益身心呢？飲食健康是一個非常熱門的話題。不要以為吃的好就是吃的對，想要真正的飲食健康，你必須要知道如何搭配三餐。
三餐科學搭配保健康
◇早餐：保證營養充足(所列舉的為每人用餐量)
營養質量好的早餐，應包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。
谷類為100克左右，可以選擇饅頭、面包、麥片、面條、豆包。
粥類;適量的含優質蛋白質的食物，如牛奶、雞蛋或大豆制品;再有100克新鮮蔬菜和100克的新鮮水果。
◎早餐兩宜兩不宜
宜軟不宜硬
早餐不宜進食油膩、煎炸、干硬以及剌激性大的食物，否則易導致消化不良。早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆漿、面條、餛飩等，好能吃點粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂賀、薏米等保健食品，則效果更佳。
宜少不宜多
早餐不可不吃，但也不可吃的過飽。
