謠言粉碎機 喝果汁易致直腸癌
近網上流傳一則消息：喝果汁易致直腸癌。據作者說其原因是果糖攝入過多，那么果糖真有那么大的危害嗎?果汁到底還能喝嗎?
果糖與其他碳水化合物一樣為人體提供能量，長期高果糖的攝入確實可能導致胰島素抵抗、肥胖、高血壓、非酒精性脂肪肝、代謝綜合征等疾病。但鮮榨的果汁能為人體提供維生素、礦物質、水以及碳水化合物，只要合理搭配，適量飲用，仍不失為一種營養豐富的健康飲料。健康喝果汁重要是要適量，每天別超過500ml，另外餐前l小時或餐后2-3小時較好.餐后馬上喝果汁會阻滯在胃里因以酵而引起腹瀉、腹脹和便秘，當然效果好還是直接食用水果了。
加碘鹽
作為提高全民營養水平的一種手段，碘鹽已經普及了相當長一段時間。然而從3月15日開始，食用鹽中的碘含量標準也開始出現變化，改變了以往“一刀切”的添加方式，各地可以根據當地人群的不同情況按照規定調整碘鹽中碘的添加量。根據衛生部在2011年制定的食鹽中碘含量標準，近日各省市都陸續開始更改本地所售碘鹽中碘的含量。北京范圍內已經調整為25mg/kg，未來甚至會有的省市出現無碘鹽，這標志著食鹽碘含量全國“一刀切”歷史的結束。加碘鹽的多樣化、無碘鹽的出現會不會影響我們的碘攝入，會不會影響我們的健康?對此很多人都充滿疑惑，甚至有人擔心以往我們補的碘會不會過多了。
應對：碘補充過量對人體的影響主要表現在甲狀腺功能方面，除了人們知道的甲狀腺功能的亢進之外，甲狀腺功能減退也是由于碘攝入過量造成的。不過造成“甲減”所需要攝入的碘的劑量很大，一般比較省見，除此以外，還有一種傳聞認為碘補充過量會造成甲狀腺結節。甲狀腺結節的以病原因和很多因素有關，碘只是其中一種。另外不只是碘攝入過量，碘攝入不足也會誘發甲狀腺結節。所以不能單純地認為是碘補充過量會造成甲狀腺結節。以往中國人口中碘缺乏的情況比較嚴重，所以需要強制通過碘鹽補充碘，經過這么多年，人們的生活水平也逐漸提高，飲食中海產品的比例提高了，而且經過長時間補碘已經消除了碘缺乏的情況。所以可以根據各地的不同水平再制定碘鹽標準。
