防腳氣吃糙米
糙米是稻米經過加工后所產的一種米，去殼后仍保留部分外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。糙米由于口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，所以并不太受人歡迎，但是糙米的營養價值比精白米高。
糙米抗癌防腳氣
糙米中的彩糠舍有可溶性植物 養生糙米茶纖維，具有通順腸道的作用，可促進腸道蠕動，軟化糞便，加快廢物排出 ，對經常便秘的人大有裨益。
糙米中含有鉀、鈣、鎂等元素，它們是天然的精神穩定劑，能夠松弛緊張的神經經常吃糙米，人的心情會變得平和安定，壓力和煩惱也會隨之減輕。
維生素B1缺乏可能引起腳氣病、與精白米相比，糙米含豐富的維生素B1，常吃糙米可預防腳氣病。
日本研究證明，同樣重量的兩種米飯，糙米更易讓人產生飽腹感，且糙米飯的含糖量比精白米飯低得多，有利于控制食量，幫助肥胖者減肥。
