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編者按：現在人們吃的東西越來越多，但也因此引發了一系列的疾病，高血脂就是其中的一種疾病，多發生在中老年人中。這會引發其他一些疾病，因此一定要及時的降降血脂。那么患了高血脂怎么辦呢？高血脂吃什么好？接下來小編一一解答，給大家推薦一些高血脂飲食原則以及一些養生食譜和高血脂的食療方法，趕快來看看吧。
專家解答 家有父母高血脂的飲食原則
高血脂是中老年人常見的疾病，它是導致冠心病、心肌梗塞、腦動脈硬化的罪魁禍首，是困擾中老年人健康的禍根，但高血脂并非猛虎，只要從食物種類、食物的量以及飲食三個方面上細作調整與安排，血脂指標可以得到有效控制。
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Q：血脂高就一定要和肉說“BYE-BYE“？
A：高血脂的病人并非完全禁忌肥肥的食物，要看看自己的化驗單，了解自己的實際情況：到底是甘油醇高，是低密膽固醇（LDL）高出上限了還是高密度膽固醇（HDL）低于下限了？然后，根據化驗單來辨證施“食”。
高脂血癥病人的病因除了考慮家族因素以及自身血脂代謝的障礙外，調整飲食對血脂的影響也是有效的。舉例來說，膽固醇水平偏高的病人要降低攝入膽固醇高的食物如動物皮膚、蟹黃、腦花、魚子、蛋黃等食物原料，同時加大植物固醇的攝入，，如食用菜子油、茶油、橄欖油、豆類及其制品；如果甘油三酯高，則需要減少動物肉類的攝入，無論肥瘦的豬肉；如果LDL高了，HDL反而低了，則需要多食魚類、玉米等。
