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編者按：螃蟹是我們日常生活中常見到的海鮮類美食，它富含的營養價值是很高的，那么你知道螃蟹怎么吃更營養更美味嗎？如何蒸螃蟹效果好呢？接下來小編為大家做詳細的解答，告訴大家一些蒸螃蟹的做法，快來看看學學吧。
螃蟹的功效
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。一起來看看螃蟹的做法吧。
蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。
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根據產地可分為河蟹、江蟹、湖蟹三種。河蟹以河北、天津產的為著名，江蟹以南京產的好，湖蟹以江蘇常熟陽澄湖、山東微山湖產的品質較好。螃蟹盛產在8～9月，特別是高梁紅時是吃蟹的好時節，有“七尖八圓”之說。螃蟹的頭胸甲呈圓形，褐綠色，螯足長大且密生絨毛，頻足側扁而長，頂端尖銳，螃蟹肉白嫩，味鮮美。
螃蟹的營養價值分析：
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
