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編者按：冬天到了，天寒地凍，雪花紛飛，這時候如果能吃一些冒著熱氣的火鍋，那么將會給你的身體帶來無限的溫暖。因此火鍋成了冬季人們的愛，但是有些人吃火鍋都是盲目的吃，這樣對我們的身體會造成一定的危害的，今天小編就給大家總結一下有哪些吃火鍋的禁忌，愛吃火鍋的朋友快來看看吧。
吃火鍋8大禁忌
孕婦不宜吃涮羊肉
羊肉中可能含有弓形蟲及其幼蟲和家禽家畜的寄生蟲。羊群中弓形蟲的感染率為61．4％，豬為20．6％，牛為13．2％，鵝為35％，而狗尤為驚人，達70％以上。弓形蟲的幼蟲藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中，肉眼是無法看到的。人們吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食，這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲，進食后，幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。孕婦受感染時多無明顯不適，或僅有類似感冒的癥狀，但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒，嚴重者可導致流產、死胎，或影響胎兒腦部的發育而形成小頭、大頭（腦積水）或無腦兒等畸形。因此，為了使您的孩子健康發育，孕婦千萬不要食用火鍋。
忌喝火鍋湯
有人認為，火鍋湯經過長時間熬制，里邊不但有佐料，而且富含各種營養物質，是味道濃厚、營養豐富的湯汁，不喝確實有點可惜。其實，這是一種錯誤的認識。
這是因為，火鍋配料多是海鮮、青菜、肉類等，這些材料混合在一起，經過較長時間熬制，其湯汁中含有一種濃度極高的“卟啉”物質，卟啉經過消化分解后，經肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，從而會引發痛風病。因此，火鍋湯是忌喝的。吃火鍋后應盡量多喝水，有利于加強和加快尿酸的排泄。
吃火鍋時間不宜過長
吃火鍋時，人多房間小，空氣不流通，室內缺氧，產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。又因為，人們在吃火鍋時，又喝了酒，容易把中毒的早期癥狀誤認為是飲酒的關系，而不易發現。中毒重者，會出現昏迷、驚厥、血壓下降，甚至死亡。因此，親朋好友在品嘗火鍋時，就餐的時間千萬不要過長。
