6、動(dòng)物血液

　　豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對(duì)于身體補(bǔ)鐵很有好處。

　　7、各種瘦肉

　　雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易。

　　8、黃豆及其制品

　　黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。

　　9、木耳和蘑菇

　　鐵的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療缺鐵性貧血的食品。

　　哪些人需要補(bǔ)鐵

　　鐵元素是人體必需的微量元素之一，對(duì)人體的作用是相當(dāng)大的，那么，有哪些人群容易缺鐵需要補(bǔ)鐵呢?

　　世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)在亞洲地區(qū)調(diào)查結(jié)果顯示，中國患缺鐵性貧血的兒童超過五成，孕婦超過四成。每三個(gè)婦女中就有一個(gè)有貧血。可見缺鐵影響很大。下面是小編為大家統(tǒng)計(jì)的需要補(bǔ)鐵的人群。

　　女性

　　缺鐵性貧血常見的患者就是女性。因?yàn)樯砥谘旱牧魇?huì)造成鐵質(zhì)的流失，尤其是生理期長的女性，孕婦也是缺鐵性貧血的高峰人群，因?yàn)樵袐D體內(nèi)的鐵質(zhì)不單是自己在吸收利用，胎兒也從中吸收，而且，分娩時(shí)大出血，鐵質(zhì)流失更大，所以，女性尤其是孕婦是需要補(bǔ)鐵的首要人群。

　　老年人

　　老年人年事高，人體機(jī)能就下降，造血功能也相對(duì)減退，而吸收系統(tǒng)也退步了，對(duì)鐵元素的吸收能力也會(huì)下降，老年人因造血功能減退，對(duì)鐵的吸收能力也逐漸下降，每日進(jìn)食量也逐漸減少，因此老年人也是需要將補(bǔ)鐵提上議程的人群。

　　兒童、青少年

　　鐵在人體內(nèi)的作用很大，少年和兒童的身體和心智上的發(fā)育都很快，因此血液體積的增加也快，對(duì)鐵的需求也很大，由于正在生長發(fā)育，需求量極大，而平時(shí)飲食不注意輔食的添加，甚至偏食厭食的情況多有發(fā)生，就會(huì)造成鐵元素?cái)z取不足，因此，兒童和青少年也是要注重補(bǔ)鐵的人群之一。

　　此外，運(yùn)動(dòng)員也是需要補(bǔ)鐵的人群之一，運(yùn)動(dòng)員容易發(fā)生紅血球破壞的情況，容易導(dǎo)致貧血，鐵質(zhì)可以給肌肉細(xì)胞帶來較高的含氧量，這樣就可以增加體力和耐力，對(duì)運(yùn)動(dòng)員是很有幫助的。不單是運(yùn)動(dòng)員，長期酗酒的人群，喜歡喝茶的人群都需要補(bǔ)鐵。因?yàn)榫茣?huì)導(dǎo)致紅血球無法吸收到足夠的鐵質(zhì)，而茶則會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收。

　　調(diào)查研究還表明，農(nóng)村居民又較城市居民更容易缺鐵。

　　鐵元素是人體需求量多的微量元素，缺鐵危害大，容易缺鐵的人群要在日常飲食中多注意補(bǔ)鐵補(bǔ)血，多食用雞肝，豬肝，瘦肉，海帶等食物，還可以選擇體恒健牌鐵之緣片，含阿膠，乳酸亞鐵，特別適合缺鐵性貧血的人群補(bǔ)鐵，以保持身體的健康。

　　結(jié)語：身體中不能夠卻是鐵元素，不能你會(huì)覺得御寒能力下降了，這樣的話，到了冬季你會(huì)越來越冷的，尤其是女性更加能夠體會(huì)到這點(diǎn)。除了女性以為，老年人、兒童、孕婦也是需要補(bǔ)鐵的。