男人補(bǔ)腎湯

　　一、狗肉湯

　　原料：狗肉250克，附片15克，菟絲子10克，食鹽、味精、生姜、蔥、料酒各適量。

　　制作

　　1、將狗肉洗凈，整塊放入開(kāi)水鍋內(nèi)氽透，撈入涼水內(nèi)洗凈血沫，切成3。3厘米長(zhǎng)的方塊;姜、蔥切好備用。

　　2、將狗肉放入鍋內(nèi)，同姜片煸炒，加入料酒，然后將狗肉、姜片一起倒入砂鍋內(nèi);同將菟絲子、附片用紗布袋裝好扎緊，與食鹽、蔥一起放入砂鍋內(nèi)，加清湯適量，用武火燒沸，文火煨燉，待肉熟爛后即成。

　　服法：服用時(shí)，揀去藥包不用，加入味精，吃肉喝湯。每日2次，佐餐食。

　　功效：溫腎助陽(yáng)，補(bǔ)益精髓。適用于陽(yáng)氣虛衰、精神不振、腰膝酸軟等癥。

　　二、雙鞭湯

　　原料：枸杞子10克，菟絲子10克，肉蓯蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母雞肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。

　　制作

　　1、將牛鞭加水發(fā)脹，去凈表皮，順尿道對(duì)剖成兩塊，用清水洗凈，再用冷水漂30分鐘將狗鞭用油砂炒酥，用溫水浸泡約30分鐘，刷洗干凈;將羊肉洗凈后，再放入沸水鍋內(nèi)氽去血水，撈入涼水內(nèi)漂洗待用。

　　2、將牛鞭、狗鞭和羊肉放入鋁鍋內(nèi)，加清水燒開(kāi)，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒母雞肉;再燒沸后，改用文火煨燉，至六成熟時(shí)，用潔凈白布濾去湯中的花椒和老生姜，再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋子裝好，放入湯內(nèi)，置火上繼續(xù)煨燉，至牛鞭、狗鞭酥爛時(shí)，取出藥包不用，并將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出，將牛鞭切成3。3厘米長(zhǎng)的條，狗鞭切成1厘米長(zhǎng)的節(jié)，羊肉切片，雞肉切塊，然后把它們一起裝在碗內(nèi)，加味精、食鹽和豬油調(diào)味即成。