老中醫眼中的消暑高手
夏季天氣炎熱潮濕，如果不注意防范就容易出現中暑的情況，威脅身體健康。飲食上尤其應選擇以下幾種具有清熱、利尿、消水腫功效的食物，以助防暑降溫。
綠豆
中醫認為，綠豆性甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效，常用于治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證。綠豆湯是民間常用的消暑與解毒良藥，鍋里加水煮沸后放入綠豆,蓋上鍋蓋三分鐘后關火，這時清熱解毒效果強。但是綠豆性寒，容易腹瀉的脾胃虛寒者不宜多服。
荷葉
荷葉味苦性平，氣清香，善清暑邪以化濁。夏日如以鮮荷葉包粳米蒸飯，或以鮮荷葉泡茶，均有清暑利濕之良效。
西瓜
西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏季解暑佳品，凡暑熱煩渴、小便不利、傷酒等人群均適合食用。西瓜冷藏不要超過兩小時，這樣才既可防暑降溫，又不傷脾胃。
苦瓜
苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質，還有一種叫“多肽-P”的類似胰島素的物質，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜可炒食、涼拌、煮湯，若配以溫中散寒、除濕開胃的食物，可起到制約苦瓜苦寒的作用。
茶
綠茶或花茶適合夏季飲用，能清心利尿、解熱除煩、止渴消暑。實踐證明，熱茶的消暑降溫功效明顯超過各種冷飲，大量出汗后喝綠茶還可以幫助身體補充流失的鉀元素，提高耐熱能力。喝綠茶時，好現泡現喝。
蓮子芯
熱天心臟脆弱，暑熱逼人，易煩躁傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人。可以取蓮子心2克，開水沖泡，當茶睡前飲用。
