3、藥酒養生法
制首烏30克、熟地20克、枸杞15克，浸入500毫升米酒中密封1個月。每日飲用不超過20毫升，適合腎陽不足者，但酒精過敏及肝病患者禁用。
三、禁忌人群：三類群體需謹慎食用
肝功能不全者：何首烏代謝產物可能加重肝臟負擔，肝病患者應避免食用。
孕婦及哺乳期女性：其成分可能影響胎兒發育，建議暫停食用。
體質偏熱者：何首烏性微溫，易引發上火癥狀，需配伍清熱食材。
四、現代研究：科學驗證的健康邊界
北京大學藥學院研究顯示，連續服用制首烏超過3個月需監測肝功能。最新研究還發現，配伍甘草、茯苓可降低潛在肝毒性。建議食用前咨詢中醫師，根據體質制定個性化方案。
何首烏的藥用價值需以科學規范為前提。遵循“炮制得當、劑量精準、辨證食用”的原則，方能將這味千年良藥的滋補功效發揮至最佳。若在食用過程中出現乏力、黃疸等不適，應立即就醫并停用。
