何首烏是一種傳統的中藥材，它在古代的時候就被人們用來治療疾病，現在也經常被人們當做藥物，大家知道何首烏的好處有什么嗎?何首烏的吃法有很多，不同的吃法作用是不同的，一些人不適合吃何首烏，它的禁忌有哪些?
何首烏的好處
抗菌止血
在何首烏有蒽醌類化合物，這種物質能預防心血管疾病，還可以促進身體形成較多的血小板，堅持服用何首烏能改善血管的通透性，還可以防止血液凝固。何首烏能幫助抑制細菌的糖代謝，對于各種細菌有不錯的抑制效果。
通便潤腸
生的何首烏中有大黃酚，這種營養物質是有效元素，它到了身體中，能促進腸胃運動，這樣就能起到潤便通暢的效果，有高血脂的患者，在生活中不要用何首烏，主要是生吃何首烏會讓這類人出現腹瀉的癥狀。
延緩衰老
何首烏能保護身體的t淋巴細胞功能，它能有效的增強身體免疫力，還可以提高抗病毒能力。適當的服用何首烏能提高體內抗氧化劑的活性，可以快速的清除體內的自由基，所以吃何首烏不但能防止損傷，還可以起到延緩衰老的作用。
預防心腦血管疾病
1、何首烏含有的營養元素比較多，其中它含有的大黃素能夠降低血壓，進而減少血管中膽固醇的含量，防止了血栓形成，對于三高人群來說它有很好的保健功效。
2、何首烏能夠降血脂，這是因為它含有的蒽醌類成分能夠修復肝臟的脂肪代謝，加速體內毒素的排出。
3、何首烏能夠抑制體內膽固醇的合成，使它轉變為膽汁酸，這樣一來可以加強膽汁酸從腸道內排出，減少人體吸收率。
何首烏的吃法
第一、燒著吃
將其燒熟以后來吃，燒熟以后它的味道是比較香甜的，不會有苦味存在，不過，在燒的時候要注意火候，如果燒得太過了就很容易成焦糊狀態，這樣口感自然不好，當然，要是沒有燒熟不僅硬而且還比較苦。
