百合是常見的中藥之一，不過在民間也經常被人們當做食物食用，關于百合的吃法有很多，不管是做成主食還是菜式都非常美味。百合中的營養物質比較豐富，大家知道百合的好處有什么嗎?一些人不適合吃百合，百合的禁忌有哪些?

　　百合的好處

　　美容養顏

　　百合能起到不錯的美容作用，百合粘液質和維生素對我們的皮膚有好處，如果平時皮膚的膚質粗糙，想要皮膚更好一點，可以每周吃兩次百合，這樣能起到滋潤皮膚的效果，內服百合能讓皮膚更加細膩。

　　催眠

　　現在睡眠不好的人越來越多，如果大家能每天適當服用百合，能起到促進睡眠的作用。百合中有百合苷，有研究顯示，這個物質能起到鎮靜和安神的作用，堅持吃百合會讓大家睡的更香，睡眠不好的人可以常吃百合。

　　潤肺止咳

　　百合潤肺的作用不錯，中醫認為百合是涼性中藥，肺熱的朋友吃了百合后能起到止咳的作用，還有不錯的平喘效果。如果大家不小心出現了感冒和肺炎，適當的吃點百合粥能讓不適的癥狀得到改善，百合可以說是常見的養肺食物。

　　寧心安神

　　百合具有寧心安神的作用，平時總是愛想很多，晚上有失眠以及多夢問題的朋友，也可以吃點百合來進行調理。如果近期遇到了一些比較特殊的事情，造成心情比較郁悶，常常在悲傷的情緒中無法自拔，也可以試試看吃點百合，能夠幫助解除心煩，讓人的心情平和下來。

　　防癌抗癌

　　百合中含有多種物質，都對人體有很大的好處，其中的生物堿，能有效的預防白細胞的減少，對于因為化療和放療導致的細胞減少有很好的治療效果。此外，百合在人體中還能促進和增強細胞的吞噬功能，提高機體的免疫力，百合還對癌癥有預防的效果。

　　增強免疫功能

　　百合具有提高人體免疫力的作用，因為百合含有豐富的蛋白質、氨基酸等物質。百合的提取液可以增強機體活力抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應。

　　百合的吃法