魚腥草大家應(yīng)該不陌生，它的味道不太好，有一點腥臭味，所以很少會被人們食用，其實魚腥草也是一味中藥，大家知道它的功效與作用嗎?魚腥草的吃法有很多，它除了能夠當做藥物，也可以做成菜式。不管是做成菜式和藥物都有禁忌，大家要了解一下。
1、殺菌消炎
魚腥草有殺菌的作用，主要是它當中有一些天然抗生素成分，這些物質(zhì)有很好的殺菌消炎功效，適當?shù)某贼~腥草，對于抑制細菌比如流感桿菌、金黃色葡萄球菌等有比較好的作用。如果大家可以常用魚腥草泡水喝，可以很好的預(yù)防流感、肺炎等疾病。
2、清熱解毒
魚腥草性味辛寒，它具有比較好的清熱解毒功效。發(fā)現(xiàn)自己體質(zhì)偏熱的話，那么這個時候應(yīng)該用魚腥草泡水喝，這樣能夠起到很好的去除體內(nèi)熱毒的效果，也可以讓體質(zhì)恢復(fù)平衡。堅持用魚腥草泡水喝，可以有效的預(yù)防一些風熱感冒。
3、利尿，治療水腫
魚腥草是一種比較有營養(yǎng)的藥物，它當中有鉀離子，鉀離子能夠很好的促進毛細血管擴張，還可以讓腎臟中血液流動速度加快，所以適當?shù)某贼~腥草，可以很好的促進尿液的形成和排出，這樣能夠起到一定的利尿作用，可以用來治療水腫。
此外，魚腥草中特有的魚腥草素可以有效抑制腫瘤細胞和癌細胞的形成，喝魚腥草水還有預(yù)防癌癥的作用。
4、提高免疫
藥理研究顯示，魚腥草具有增強粒細胞、淋巴細胞、單核細胞吞噬能力，因而可以增強機體抵抗外來病菌的能力，從而提高機體的免疫力。
魚腥草的吃法
魚腥草炒肉絲
原料
1.主料：豬肉200克，魚腥草100克。
2.調(diào)料：精鹽、味精、姜絲、濕淀粉、豬油、鮮湯。
制法
1.將豬肉洗凈切絲，放碗內(nèi)加鹽、濕淀粉拌勻。魚腥草去雜洗凈切段。鹽、味精、濕淀粉、鮮湯兌成汁。
