中藥可以說是我國的國粹，它有幾千年的歷史，藏紅花是大家經常會看到的中藥，并且也非常的珍貴，那么大家對藏紅花具體的功效了解多嗎?藏紅花除了當做藥物，還有很多的吃法，不過大家喜歡將它泡水喝，藥物都有禁忌，藏紅花的禁忌是什么?

　　藏紅花的功效

　　1、調節內分泌

　　現在有很多的女性朋友對于身體的調理不在意，所以很有可能會導致內分泌失調，這樣很有可能會導致月經不調的情況，或是有閉經的問題，這個時候大家需要選擇用藏紅花泡水，飲用之后能夠很好的調理內分泌，每天飲用一兩杯，可以很好的促進血液循環，也可以間接的增強人的免疫力。

　　2、預防心血管疾病

　　人們在上了年紀之后，血管就會很脆弱，這樣身體的血液流動速度也減慢了，此時人們很有可能會出現心腦血管方面的疾病。在平時大家為了預防這種疾病出現，那么可以每天用藏紅花泡水喝，這樣能夠起到非常好的降壓作用。

　　3、美容養顏

　　藏紅花有一定的醫用價值，還具有非常好的美容養顏功效，對于女性朋友來說，在平時可以用藏紅花泡水飲用，這樣能夠很好的促進人體的新陳代謝，還能夠將身體中的垃圾、毒素等快速的排出去，這樣就能夠達到美容的目的。

　　藏紅花的吃法

　　1、藏紅花米飯

　　藏紅花飯的做法：先將米洗干凈，加入3-5根藏紅花，3-5?？ㄟ_們，適量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、鹽、椰絲拌勻。

　　2、藏紅花椰奶青口湯

　　炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;將椰奶加入鍋內慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開，用鹽和胡椒適當調味; 把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。

　　3、藏紅花奶酪

　　鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與奶酪配食。

　　4、藏紅花茶