一、甘草金桔醬
把材料金桔300g、甘草200g、冰糖200g、鹽10g準備好，然后先把甘草放在入煲中熬煮25分鐘，讓甘草的完全出味后，并把濾出甘草水備用;把金桔用鹽水燒開等到表皮變透明色將金桔起水后放涼，再從中間切開把果核去掉，再把金桔水倒入煲中放入冰糖，讓冰糖完全融化;然后把金桔放入容器里面，把甘草水倒進去，等到水溫轉涼后放入冰箱腌制一天;再把金桔撈出放入攪拌機內放入200ml的甘草水，將金桔攪拌至醬狀，再用容器盛好就可以吃了，它對咳嗽有很好的緩解作用的。
二、大麥甘草茶
大麥甘草茶它的做法是比較簡單的，把大麥15g、甘草5g放入鍋里面加入適量的水，然后再加入冰糖用大火煮15分鐘，關掉火燜一會就可以吃了，它也是有止咳的作用的。
三、鮮薄荷甘草花生
把材料花生800g、薄荷10g、甘草5g、食鹽2g、抗白菊3g準備好，把材料清洗干凈瀝干水分備用，然后把花生、薄荷、甘草、抗白菊、水放入鍋里，開大火煮開，然后小火慢煮30分鐘，加入少許的食鹽就可以了，它有止咳化痰的作用的。
四、甘草銀耳鵪鶉蛋
把甘草適量、銀耳一個、鵪鶉蛋12個、蜂蜜適量準備好，先把銀耳泡發洗干凈，把鵪鶉蛋剝開煮熟備用;然后把甘草放在鍋里面加入適量的水燒開，在加入銀耳，后在放入鵪鶉蛋和適量的蜂蜜煮一會就可以吃了，它對咳嗽也是有治療作用的。
1、甘草不要多服、久服或當甜味劑嚼食(尤其是兒童)，會使血鈉升高，鉀排出增多，導致高血壓、低血鉀癥，出現浮腫、軟癱等臨床表現。甘草若久服還可能引起低血鈣，出現鈣性抽搐等癥狀，導致腎上腺皮質機能減退等。
2、甘草對腎陰虛與腎陽虛無明顯作用，故在補血、補陰、補陽的方劑中往往少用或不用。治療氣滯不暢、升降失調、氣郁的方劑多不用甘草。因甘草主瀉氣分火熱，用于治療血熱的涼血止血劑中不用甘草。
3、甘草不宜與利血平、降壓靈、復方降壓片等降壓藥并用。因甘草能引起高血壓及發生低血鉀，與利血平等降壓藥相拮抗。
4、甘草與強心甙類西藥同服，可加重其毒性反應，與降糖藥胰島素、d860、優降糖等同服時，能產生相互拮抗，減弱降糖藥的效應，與西藥雙氫克尿噻等排鉀利尿劑合用，更易引起低血鉀癥。
5、甘草中的皂甙水解后生成甘草次酸，其結構和功能類似腎上腺皮質激素，若與阿司匹林、消炎痛、保泰松等藥物合用，可誘發或加重潰瘍。
結語：上文已經為大家介紹了甘草的功效，我們現在對甘草應該有了一些了解，它是很常見的一種中草藥，它當中含有的物質能夠為身體補充需要的營養物質，還可以幫助人們治療多種疾病，不過人們在吃甘草的時候要知道它的禁忌。
