芡實是一種很常見的中草藥，有的朋友又將它稱作雞頭米。芡實的食用好處是非常多的，具體有哪些呢?今天小編給大家講講芡實的功效與作用是什么、芡實怎么吃以及芡實的禁忌有哪些。
芡實的功效與作用
1、補脾止泄
主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥。
2、防癌抗癌
芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度。實驗證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌癥發生的機會。
3、防止衰老
芡實中含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，其中含有的多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。
芡實怎么吃
1、芡實粥
炒芡實50克，梗米100克，煮粥食用，具補脾止瀉，固腎澀精，聰耳明目之效。
2、芡實山藥糊
芡實500克，山藥500克，蓮子肉250克，分別炒黃，共研末，加藕粉250克，拌勻成散劑，每次不拘量，加白糖適量，調勻成糊狀食用，每日1~3次，可治脾虛泄瀉，久瀉者尤宜。
芡實的制作方法是非常多的，芡實還可以怎么做呢?一起和小編接著看一下。
