什么是太子參，光是聽它的名字就覺得它肯定不簡(jiǎn)單，那么太子參的功效與作用有哪些呢?太子參應(yīng)該怎么吃，太子參的食用方法是怎樣的?太子參的顯微鑒別應(yīng)該怎樣?下面就讓小編為大家介紹一下吧。

　　太子參的功效與作用

　　太子參藥性平和、味甘，有補(bǔ)氣生津的效果?，F(xiàn)代研討：出自《我國藥用植物志》，本品含太子參多糖及人體必需的多種氨基酸、微量元素。常用于脾胃衰弱，厭倦乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏日熱等。實(shí)驗(yàn)研討證明，太子參能夠進(jìn)步免疫功用，改進(jìn)心功用。

　　1、用于脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養(yǎng)胃陰。常配山藥、石斛等同用。但其補(bǔ)益脾氣之力不及黨參。

　　2、用于氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多。能益氣生津。治氣虛肺燥咳嗽，配北沙參、麥冬等，治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗，配酸棗仁、五味子等。但其補(bǔ)氣益陰生津之力，均弱、于西洋參。太子參為石竹科植物，與人參不同科屬，成效雖似人參，但藥力單薄，須大劑量持續(xù)服用，才干收效。

　　太子參雖補(bǔ)力平緩，但終為味甘之品，所以凡病有實(shí)邪者忌用，故邪實(shí)之證慎用。忌諱：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。

　　吃太子參對(duì)人體有什么好處

　　一、太子參甘、微苦，平。歸脾、肺經(jīng)。體潤(rùn)性和。補(bǔ)氣生津。主治脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等癥。

　　二、太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養(yǎng)陰生津，且藥力平和，為一味清補(bǔ)之品，適用于脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸癥。太子參對(duì)淋巴細(xì)胞有明顯的刺激作用。

　　太子參做法指導(dǎo)

　　凡脾胃衰弱。癥見疲倦乏力，胃口減退者，可與黃芪、黨參等配伍，以增強(qiáng)補(bǔ)氣之功;若兼胃陰缺乏，再加山藥、玉竹，補(bǔ)脾益胃陰;若氣陰兩傷，癥見氣短、自汗、口渴者，宜與五味子、黃芪同用，以增其益氣生津之功;若氣陰缺乏而致心悸失眠者，又當(dāng)與五味、麥冬、酸棗仁、柏子仁等合用，以益氣養(yǎng)陰安神;若治小兒自汗者，可與浮小麥等配伍。

　　太子參的食用方法

　　1、太子參煮鵪鶉：太子參30g，玉竹10g，鵪鶉2只。將三者洗凈，用水煮熟，加味精、食鹽調(diào)味。飲湯吃肉。

　　本方以太子參、鵪鶉補(bǔ)脾益氣，玉竹益胃養(yǎng)陰。用于脾氣虛弱，胃陰不足所致之癥。

　　2、太子沙參粥：太子參、北沙參、枇杷葉各10g，粳米120g。北沙參、枇杷葉煎水取汁，放入太子參、粳米煮成稀粥。以白糖調(diào)味吃。