烏梅是什么，相信很多人都見過，都吃過，其實烏梅也是一味傳統的中藥材，烏梅的功效有很多，在現代醫學研究中，烏梅的作用被人們發掘的越來越多，下面小編就為大家介紹一下烏梅的功效與作用都有哪些，以及烏梅的食用方法。
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烏梅的簡介
烏梅屬于薔薇科落葉喬木梅的近成熟的果實，經煙火熏制而成。
據現代研究，青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之。
梅子中國含兒茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。
梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。
梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。
顏色較黑，亦做成烏梅汁。
形態特征
烏梅是落葉小喬木，高可達10m左右。
樹皮淡灰色，小枝細長，先端刺狀。
單葉互生，葉柄長1.5cm，被短柔毛，托葉早落，葉片橢圓狀寬卵形，春季先葉開花，有香氣，1-3朵簇生于二年生側枝葉腋。
花梗短，花萼通常紅褐色，但有些品種花萼為綠色或綠紫色，花瓣5白色或淡紅色，直徑約1.5cm，寬倒卵形，雄蕊多數。
果實近球形，直徑2-3cm，黃色或綠白色，被柔毛;核橢圓形，先端有小突尖，腹面和背棱上的溝槽，表面具蜂窩狀孔穴。
花期春季，果期5-6月。
地理分布
全國各地均有栽培。
主產四川、浙江、福建、湖南、貴州。
此外，廣東、湖北、云南、陜西、安徽、江蘇、廣西、江西、河南等地亦產。
