牛蒡子的食用方法
1、薄荷牛蒡子粥
材料
薄荷6克、牛蒡子10克、粳米適量。
做法
先將牛蒡子單煮15分鐘，取出牛蒡子，留下汁水備用。
將梗米煮成粥，10分鐘后放入薄荷，在粥快好時，放入牛蒡子汁水，煮5分鐘即可。
癥狀
倘若寶寶(3-6歲)在感冒初期的癥狀表現為：痰咳不出來、咽疼、愛喝水、有黏稠性鼻涕、舌頭紅色、舌苔變黃、脈搏也比平常快，多是因室溫過高引起的熱性感冒。
2、牛蒡子去脂茶
原料
牛蒡子12克，決明子12克，桂花5克。
制法
鍋中倒入350毫升水，放入牛蒡子，決明子煮3分鐘至沸。將煮好的藥茶汁沖入裝有桂花的杯中，即可飲用。
用法
代茶飲。
牛蒡子桂花決明子去脂茶專治啤酒肚：牛蒡子性寒，味辛、苦，用于風熱感冒，咳嗽痰多、麻疹、風疹、咽喉腫痛、痄腮丹毒、癰腫瘡毒。
決明子有降脂、通便的作用。
只要每天用10克左右的決明子泡水喝，可以起到全身去脂的效果。
