6、淡竹葉酒
用料
淡竹葉30克、白酒500毫升。
制作
(1)淡竹葉洗凈，剪成長約2厘米的節，紗布袋包扎好后，置于酒罐中。
(2)將白酒倒入酒罐，加蓋密封，浸泡3天后即可飲用。每次1小盅。
注意
此酒疏風熱、暢心神，風濕熱痹、關節熱痛、心煩、小便赤黃之人飲用頗佳。
7、竹葉豆腐湯
用料
淡竹葉15克、豆腐150克，白糖適量。
制作
(1)淡竹葉洗凈，加水100毫升，煮25分鐘，過濾取汁，備用，豆腐洗凈，切為4厘米見方的塊。
(2)淡竹葉藥汁、豆腐塊同入鍋中，再加適量清水，大火燒沸，改小火煮20-30分鐘，加入白糖，待糖均勻溶化即可。
注意
此湯清熱、解毒、明目。特別適合結膜炎患者食用。
8、豆葉茅根粥
用料
赤小豆30克，竹葉、白茅根各15克，粳米50克，白糖適量。
制作
將竹葉、白茅根水煎取汁，加赤小豆、粳米煮粥，白糖調味服食。每日1次。
注意
此粥清熱利濕、健脾生精，適用于濕熱蘊結下焦，精液粘，或有凝塊，小便短黃等。
