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何首烏的功效與作用及食用方法 何首烏怎么吃(15)

  何首烏的鑒別方法

  性狀鑒別

  塊根紡錘形或團塊狀,一般略彎曲。長5-15cm,直徑4-10cm。表面紅棕色或紅褐色,凹凸不平,有不規(guī)則的縱溝和致密皺紋,并有橫長皮孔及細根痕。

  質堅硬,不易折斷。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色,粉性,皮部有類圓形的異型維管束作環(huán)狀排列,形成云錦花紋,中央木部較大,有的呈木心。氣微,味微苦而甘澀。以體重、質堅實、粉性足者為佳。

  顯微鑒別

  塊根橫切面:木栓層為數(shù)列細胞,充滿紅棕色物質,皮孔可察見。韌皮部較寬,散有異型維管束即復合維管束,另一種為單個的維管束,均為外韌型。形成層呈環(huán)狀,木質部導管較少,周圍有管胞及少數(shù)木纖維。塊根的中心為初生木質部。薄壁細胞含有淀粉粒及草酸鈣簇晶。

  粉末特征

  棕色。①淀粉粒眾多,單粒呈類球形、盔帽形或三角狀錐形,直徑4-50μm,臍點呈人字狀、星狀、弧線狀或點狀,層紋不明顯。復粒直徑6-51μm,由2-9分粒組成。②草酸鈣簇晶較多,直徑約80μm,偶見簇晶與較大的類方形結晶合生。③具緣紋孔導管直徑17-178μm;另有細小的網(wǎng)紋導管。

  理化鑒別

  1、取本品粉末約0.1g,加氫氧化鈉溶液(1-10)10ml,煮沸3min,冷后濾過。取濾液,加鹽酸使成酸性,再加等量乙醚,振搖,醚層應顯黃色。分取醚層4ml,加氨試液2ml,振搖,氨液層顯紅色。(檢查蒽醌化合物)

  2、取本品粉末約0.2g,加乙醇5ml,置水浴中煮沸3min,不斷振搖,趁熱過濾,放冷。取濾液2滴,置蒸發(fā)皿中蒸干,趁熱加三氯化銻的氯仿飽和液1滴,即顯紫紅色。(檢查甾醇類)

  3、薄層色譜:取生何首烏粉末5g(40目),用95%乙醇回流提取,回收乙醇,制成1.5:1的浸膏供點樣用。另以大黃素、大黃素甲醚為對照品。分別點在硅膠G-CMC(硅膠G300目以上)板上,以氯仿-甲醇(80:20)展開,展距10cm。取出晾干,在可見光下,供試品色譜中,在與對照品色譜相應的位置上,顯相同的色斑;于紫外光下顯相同的熒光斑點。

  結語:何首烏是一劑中藥,它是很多藥方中的一味,何首烏也經(jīng)常被用來泡水,有著烏發(fā)、生發(fā)、美顏等功效,但是也是副作用的哦。不過市場上現(xiàn)在有的假何首烏太多了,我們一定要學會如何鑒別真假。

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