(1)先將米洗凈，煮粥，成粥狀時加入葛粉用溫火煮。
(2)煮好后調勻，加入切碎的皮蛋調勻即成。
葛粉炒肉
原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒適量，食用油100g，鹽適量。
制法
(1)用等量的水將葛粉調濕，將肉切成絲。
(2)鍋置旺火上，將油燒開，倒入調濕的葛粉，煎成薄片起鍋，切成條狀。
(3)鍋置旺火上，將油燒開，爆炒肉絲，加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒，調勻裝盤而成。
特點：色香味美。
醒酒野葛粉飲
醒酒：飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。
野葛粉清熱飲
用綠茶適量，在其中加入甘草或者白糖(推薦甘草，味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時候將茶水倒入少量葛粉內將其化開，(你也可以先用適量溫水將葛粉化開，然后用滾熱的茶水再倒進去)然后送入微波爐內2分鐘左右，或者放在鍋里加熱成稠體。味道很清香。 提示：做清熱飲時不需要放很多葛粉，弄得稀一點好，適合夏天引用。
野葛粉奶粥
先將葛根化開，一點點水化開就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一會加適量的奶，加一點鹽。喜歡的還可以之前在里面放花生米，豆子之類。(此粥豐胸美容，適合當作早餐食用)
松子糖桂花雙料葛粉羹
取桂花蜜或桂花少量，將幾塊松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的時候加入。桂花后放。味道清香誘人!
