以上二種均以條勻、質硬、體輕、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳。 一般又以野生者為上品，栽培者次之。

　　西洋參泡水喝上火嗎

　　西洋參泡水喝上火嗎?很多人不知道西洋參泡水喝上火嗎。西洋參是一般家庭的必備佳品，有很高的藥用價值。那么西洋參泡水喝上火嗎? 首先西洋參片泡水喝是不會上火的，西洋參主補氣虛，有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，是深受大眾親睞的日常滋補保健食品，很多人常常用它泡水代茶喝，這是西洋參的一種很常見也很科學健康的使用方法，能夠補氣養陰，清熱生津。具體做法是每次取1～2克，切成薄片，放入杯中，用開水沖泡，加蓋燜5分鐘左右，代茶頻飲，直至藥味消失，然后將人參渣嚼食。

　　現代人工作壓力大，應酬多，飲食生活不規律，加上現在越來越炎熱的天氣，人們易煩躁、抑郁、乏力、大便不通暢、面色不好、火氣大等，服用西洋參片能很好改善這些癥狀。西洋參主補氣虛，有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，是深受大眾親睞的日常滋補保健食品，很多人常常用它泡水代茶喝，這是西洋參的一種很常見也很科學健康的使用方法，能夠補氣養陰，清熱生津。

　　西洋參泡水喝的功效真的是太適合了。西洋參又叫花旗參、美國人參，與石斛、鹿茸一起列為中國三大滋補佳品。我國前市場上的西洋參有兩種，一種是進口的，一種是國產引種的，進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也好。市面上和藥房銷售的幾塊錢一克的西洋參大部分均為國產引種的，進口的西洋參僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到，價格在十幾塊到二十幾塊一克不等。其中以同仁堂貴，包裝也為漂亮，適合用于送禮;福臨門西洋參面向家用客戶，價格較為實惠，適合居家自用。用西洋參泡水可以增強身體的抵抗力，還可以消除疲勞，身體虛弱的人群，服用西洋參是合適的了。

　　西洋參泡水喝的方法

　　把西洋參片放到杯里，用開水，水要開，沖下去，沖下去以后，用蓋子把它蓋起來，把它悶一下，閉一下，閉五分鐘到十分鐘就可以喝了。一天喝到晚，水沒有了就加一點，基本上一天一杯。到后可以把西洋參全部都把它吃下去。