減肥是大家都比較關心的，因為現在人都不怎么喜歡活動，肥胖給自己的外表產生一定的影響，還會讓身體器臟承受較大的壓力，減肥是很多人都需要做的事情，有些人在做減肥餐時，就會發現有些菜譜里面會放牛肉，就會感到比較好奇，減肥不是要少吃肉，怎么還要吃牛肉呢?其實適當的吃一點牛肉，是不會發胖的，不要一次性吃的太多，掌握好方法，還可以幫助自己減肥。

　　吃牛肉不會胖的原因有哪些?

　　1. 飽腹感比較強

　　對于很多人來講，吃牛肉都是不會發胖的，因為跟其他的肉類食物比起來，牛肉中大多數都是瘦肉，牛肉的飽腹感會更強，在牛肉中含有豐富的硬脂酸，這是一種特殊的脂肪酸，就是硬脂酸讓身體產生了飽腹感，自己少吃一點點牛肉就會感覺比較飽，可以減少其他食物的攝取量，對減肥有很大的幫助，在減肥時需要少吃點其他的肉類，是因為豬肉這些食物中，含有的都是油酸，即使是瘦肉也沒有很強的飽腹感，所以適當的吃一點牛肉是不會發胖的。

　　2. 熱量低

　　跟其他的肉食比起來，少吃點牛肉是不會發胖的，吃少量的牛肉給身體帶來的能量也會比較少，豬肉的脂肪含量是牛肉的兩倍，牛肉里面蛋白質的含量比較高，可以幫助身體受損的細胞進行修復，需要注意的是，雖然牛肉的熱量比較低，但是牛肉干的熱量是比較高的，而且纖維比較粗不容易消化，如果想要減肥的話，是不建議多吃牛肉干的，可以做牛肉菠菜湯，或者芹菜炒牛柳，在炒菜時可以適當少放一點油鹽。

　　3. 減脂

　　吃牛肉不會發胖，還跟牛肉里面的物質有關系，在牛肉里面含有一種特殊的物質，可以幫助身體的細胞進行代謝，牛肉里面的肌氨酸還可以讓肌肉更有力量，很多愛美的女性都知道左旋肉堿，它可以幫助身體運送脂肪和糖分，讓更多的脂肪燃燒成能量提供給身體使用，在牛肉中就含有一定的左旋肉堿，而且含量是普通肉類要多，所以牛肉也是比較適合運動員吃的食物。