海帶的香味獨特，是很多人都喜愛的一種海產品，其質地柔軟，香味鮮美，養分充足，在生活中，很多人會認為它既可以用于烹飪，也可以用于醫療方面，但很多人都不知道它具體有哪些功效與作用，它可以預防甲狀腺腫大，還可以潤腸通便，預防老年疾病，對養護頭發和抵抗輻射都有很大的幫助。

　　許多的人一定都了解，人類的身體是需要各種各樣的微量元素，如果其中有一種缺乏了，那么身體就會出現各式各樣的異常變化了，而當人體缺少碘元素的時候，就會產生甲狀腺腫大的疾病，這種蔬菜中的碘元素就極其的豐富，經常吃，可以預防甲狀腺腫大。

　　長期食用海帶，可以給身體帶來滋潤腸道、幫助排便的功效，因為其含有可以溶解膳食纖維的藻膠，在食用的同時，這些藻膠會進入腸胃，幫助吸收水分，還能夠幫助軟化大便，加快糞便排出的速度。

　　現如今，越來越多的人，因為長時間不正確的飲食習慣，產生疾病的概率也在逐漸的增長，而這種蔬菜中含有的某些物質，可以幫助體內血濃度的降低，如果長時間食用油膩的食物，可以在食物里摻一些海帶，可以幫助減少脂肪的沉淀，預防疾病的發生。

　　很多的人不光關注著自己的身體健康，對于自身的毛發健康也非常的關注，但是有一些人的毛發看起來非常的沒有光澤。其實，人體毛發的光澤與體內甲狀腺素息息相關，而碘元素就是合成甲狀腺素的原料之一，當體內擁有充足的碘元素，頭發才會變得更有光澤，所以說，經常食用海帶，對頭發也有很大的好處的。

　　如今已經是信息時代，電子設備通常離不開身體，我們每天都在使用手機、電腦，就會有很多的人就會擔心輻射的問題，其實長時間食用海帶，還有抵抗輻射的作用，因為其含有藻膠，能夠加快體內的輻射物質會跟隨糞便一起排出體外。