蛋黃油的功效有很多，皮膚有燒傷或者是燙傷，可以直接涂抹受損表面，可以促進細胞組織生長，避免出現疤痕。提高機體自我保護能力，皮膚濕疹的患者將其涂抹于瘙癢部位，可以減輕瘙癢感以及促使皮膚更快恢復。可以降血壓和血脂，治療口腔潰瘍以及胃腸炎癥疾病。還可以營養心臟，預防冠心病。

　　大家對于雞蛋并不陌生，它含有豐富的營養物質以及微量元素，老人以及兒童體質較弱的人群，雞蛋是最佳的選擇食物。除了蛋白之外，蛋黃給人體提供的營養物質更加豐富。很多人不了解蛋黃油具體有哪些功效和作用。

　　1. 燙傷

　　出現燒傷或者燙傷之后，皮膚細胞組織會出現壞死，此時可以用蛋黃油涂抹于壞死部位，對于病情不嚴重起到很好的治療效果，可以減少疤痕，促進皮膚細胞組織生長。

　　2. 提高免疫力

　　含有較多的微量元素，以及可以完全被人體吸收的脂肪物質。細胞組織生長發育過程中，有些必備的微量元素是人體無法自己合成的，必須從外界食物中攝入。常見的硒元素以及鎂元素，都是可以提高機體自我保護能力。

　　3. 預防癌癥

　　有實驗研究表明，該食物中含有較多的可以抑制癌細胞惡變物質。防止癌細胞擴散增生，及時清除體內有毒物質以及危害身體健康的自由基，提高對于癌細胞侵蝕的抵御能力。

　　4. 防治冠心病

　　含有較多的脂肪物質，可以疏通擴張血管增加血管彈性，加快血液循環速度，心臟收縮功能得到恢復。營養物質得到全面吸收，血液供給充足有利于心臟疾病恢復。

　　5. 治療濕疹

　　具有消炎止痛的作用，患有濕疹人群可以將其涂抹于患處，殺滅皮膚表面細菌物質，緩解瘙癢感。腳氣或者是頭皮經常瘙癢的人群，都可以用它來止癢。

　　6. 延緩皮膚衰老

　　由于含有抑制細胞老化的物質，可以將一些廢棄的細胞及時代謝出去。天然的脂肪物質可以完全被人體吸收，促進細胞不斷生長。