雞蛋和蝦是常見的食材，吃起來都會比較鮮，雞蛋里面有很多成分，尤其是蛋白質(zhì)，可以對身體的器官組織進行修復(fù)，蝦里面含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，容易被人體消化和吸收，鎂的含量也比較豐富，可以調(diào)節(jié)人體的心臟功能，能夠減少血液中膽固醇的含量，可以避免血管出現(xiàn)硬化的情況，對預(yù)防高血壓有一定的效果，雞蛋和蝦不會產(chǎn)生沖突，是可以一起吃的。

　　雞蛋和蝦可以一起吃，可以直接用蝦仁炒雞蛋，也可以在做蒸蛋時，放幾個蝦仁在雞蛋上面，都是很美味的菜品，而且口感都會比較滑嫩，小孩老人都可以吃，里面的營養(yǎng)物質(zhì)也容易被身體吸收，雞蛋和蝦一起吃，不會對身體吸收蛋白質(zhì)產(chǎn)生影響，而且雞蛋和蝦蛋白質(zhì)的含量都比較多，對身體的健康是有利的，可以讓身體吸收到更多的營養(yǎng)。

　　雞蛋和蝦一起吃的注意事項有哪些?

　　1. 攝入量不要過多

　　雞蛋和蝦可以一起吃，但是在制作時，雞蛋不要放的太多，因為雞蛋里面還含有一些特殊的物質(zhì)，含量也比較高，不適合多吃，尤其是膽固醇，吃多了會對自己的肝臟帶來一定的分解壓力，在生活中注意飲食要多樣化，不要經(jīng)常吃雞蛋和蝦，也可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┢渌牟似罚绻罅繑z入雞蛋和蝦，就會對身體造成一定的損傷，尤其是患有肝硬化這種疾病的患者，不建議吃太多的雞蛋和蝦，會讓肝臟的負(fù)荷變重，很容易就會讓病情出現(xiàn)加重的情況。

　　2. 不要和特殊的水果一起吃

　　如果自己吃了雞蛋和蝦，就需要注意，不可以再去吃一些比較特殊的水果，容易出現(xiàn)拉肚子的癥狀，比較常見的水果有山楂、柿子等等，因為在雞蛋和蝦里面，都含有豐富的蛋白質(zhì)，在山楂和柿子里面，存在鞣酸這種物質(zhì)，會降低人體對蛋白質(zhì)的吸收效率，兩者一起吃還會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，在體內(nèi)形成鞣酸鈣，對身體的腸胃產(chǎn)生一定的刺激，讓人出現(xiàn)拉肚子的癥狀，有些患者反應(yīng)比較強烈，還會出現(xiàn)頭暈嘔吐的癥狀。