海參屬于海鮮的一種，它的蛋白質的含量是特別高的，其中的礦物質、微量元素的含量也是比較多的，適當的食用海參對身體有很好的滋養功效。它對人們的大腦、血管等都有一定的保護作用。還可以起到潤腸通便的效果。可以增強人體的抵抗能力。雖然它帶給身體的好處比較多，但也不是所有人都適合吃的，來看看它具體的功效和禁忌人群吧。

　　一、海參的功效

　　1、健腦

　　海參中的營養素多，富含氨基酸、微量元素、蛋白質等，這些物質可以幫助大腦很好的運轉，可以緩解大腦出現疲勞的感覺，能提高人們的反應力和思維力，對腦組織有很好的保護功效，可以促進組織細胞的新生，讓腦部變得更健康。

　　2、降低血脂

　　經常食用海參可以促進體內脂質的消化和分解，促進血液循環，減少血栓的生成，降低血管堵塞的幾率。對心肺等器官有很好的保護作用。可以避免血管壁壁變厚的情況出現，能降低血管中的壓力。有血脂高、血管硬化等問題的患者可以經常食用，每周使用兩三只，注意不要吃的太多，否則容易誘發上火的情況出現。

　　3、術后補品

　　體質虛弱的患者可食用一些海參，這樣可以及時補充身體所需要的多種營養物質。它可以提高組織細胞的自我修復能力。患者也可以恢復的更快一些。

　　二、海參的禁忌人群

　　1、兒童不適合吃

　　孩子的消化系統還沒有發育完全，吃海參容易出現消化不良的情況。想要給孩子補身體的家長還是不要選擇這種食材了。

　　2、肝火旺者不宜吃

　　海參也是一種容易上火的食物，肝火旺的人吃了只會加重患者不舒服的癥狀。加重人們便秘、上火、潰瘍等一系列的癥狀。這類人需要多吃點蔬菜、水果。

　　3、過敏體質者不能吃

　　海參是海鮮中的一種，由于其中的一些物質會不太好消化，所以敏感的人吃了，容易刺激皮膚的一些組織，導致皮膚過敏的情況出現。有過敏癥狀的患者吃了以后，還會加重身上瘙癢的感覺，擴大患處的面積，加重病情。