甘草成分復雜，有多種化合物，并且這些成分還會根據甘草的種類、生長環境有不同，其中最重要的成分就是甘草甜素和黃酮類物質，在平時的生活中有著重要功效和作用。甘草可以調和藥材，去除苦味，有清熱解毒的功效，對于治療咳嗽、胃痛有顯著效果，經常飲用對脾臟有好處。

　　甘草的功效和作用是什么?

　　1、調和藥材

　　每一種中草藥都有不同的藥性，當藥性比較猛烈，或者是有兩種寒熱不同屬性的藥材時，就可以用甘草來調和。甘草能緩和藥性，減少藥物的副作用。比如說有些中藥可以用來治療便秘，通常會造成腹瀉，在藥方中加入甘草可以保護胃黏膜和腸道黏膜，減少腹瀉給腸道帶來的刺激，不至于讓患者下瀉不止。

　　2、調和苦味

　　中藥劑中加入甘草可以減少苦味，比如說黃連、蒲地藍是很苦的藥材，飲用時常常讓人皺起眉頭，大人喝起來都覺得苦，更不要說小孩子了。甘草中含有甘草甜素，可以中和苦味，使藥劑不那么難喝，尤其是小孩子喝的中藥劑，更應加入甘草，防止孩子怕苦不肯喝藥。

　　3、清熱解毒

　　甘草還有清熱解毒的作用，能夠緩解草藥中的毒性。中草藥畢竟是純天然植物，含有少量毒素，尤其是沒有經過加工的中藥更是如此，因此在服用中藥時加入甘草，可以起到解毒的作用。此外，甘草還能降火氣，感覺到喉嚨紅腫、疼痛的時候，用甘草泡水喝，有消炎、去火的作用。

　　4、止咳止痛

　　甘草可以化痰止咳，支氣管炎會引起咳嗽、痰多，痰液黏稠不易咳出，服用甘草能夠化痰平喘，經常服用有利咽清肺的作用，可以預防呼吸道疾病。患者感覺胃痛、腹痛的時候，可以服用甘草止痛，因為甘草內含有黃酮類物質，進入胃部后能促進胃黏膜修復，從而達到止痛的目的。

　　5、補脾益氣

　　甘草對脾臟有好處，脾胃虛弱會沒有胃口，體內濕氣重，經常感覺到四肢乏力，精氣神不足，甘草性質溫和，進入人體后可以補氣健脾。