桑葚是在夏季常見到的水果，它的外皮會有色素脫落，而且不容易洗掉，有一些小孩在吃完后，滿手全是紫色的，洗干凈后就可以直接使用了，也可以泡酒或者曬干以及制作成藥材使用等，它的作用和功效有許多，可以補充養(yǎng)分、有利于消化、調(diào)養(yǎng)肝腎、防止血管硬化、預(yù)防腫瘤、促進(jìn)大腦發(fā)育、美容等功效。

　　桑葚中含有很多的水分、糖分以及多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以補充人體營養(yǎng)還可以提高對外界的抵抗能力。其中擁有非常多的酸性營養(yǎng)物質(zhì)，在進(jìn)食后，可以增加食欲，還可以增加腸道的蠕動速度，幫助消化。搭配其他的中草藥一起食用的話，可以治療腎功能損傷等疾病，同時對治療貧血相關(guān)疾病都有很好效果。

　　桑葚含有豐富的脂肪酸成分，能降低血液中的脂肪含量，有助于減少脂肪沉積，預(yù)防血管硬化等疾病的發(fā)生，其含有的大量物質(zhì)，可以提高身體的免疫功能，同樣也有預(yù)防腫瘤細(xì)胞生成分裂的功能，達(dá)到預(yù)防以及治療腫瘤的目的。

　　與此同時，桑葚也是增強大腦機能的食品之一，兒童常吃桑葚還可促進(jìn)大腦發(fā)育，當(dāng)然成年人經(jīng)常吃它，可以減少大腦細(xì)胞的損耗率。除了含有人體所需的營養(yǎng)，它還能使頭發(fā)變得更黑，變亮，因此也可以用于美容。

　　適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食桑葚，還能夠起到美容的作用，因為它含有非常多的維C，可以淡化皮膚上的色斑，此外它含有的化合物和微量元素能夠提高皮膚的抗氧化能力，可以起到一定的延緩衰老的效果，不僅如此，它還能補氣養(yǎng)血，可以加快血液的流動速度，經(jīng)常服用，臉色看起來也會比較好。

　　脾胃虛寒的人和糖尿病人最好不要進(jìn)食桑葚，因為桑葚會給胃部帶來一些刺激，嚴(yán)重的時候，很可能還會出現(xiàn)腹瀉等一系列問題，會加重脾胃陽氣虛衰患者的病情，桑果含糖量也很高，使用后易加重糖尿病患者的病情。