隨著現(xiàn)在生活的不斷變化，越來越多的人都會(huì)比較鐘愛食用野菜之類的食物，因?yàn)樗鼈儾粌H有很高的營養(yǎng)價(jià)值，也是生長在大自然中，不會(huì)有任何的人工處理，非常的健康，在食用過后可以對人體有很多的好處。例如夏天時(shí)，河邊長的野芹菜，不僅口感非常的好，營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高。還具有清熱解毒，潤肺利濕的功效，對于身體發(fā)熱，以及其他的癥狀，都會(huì)有非常好的緩解作用。

　　野芹菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　它與普通的芹菜一樣，都含有非常多的膳食纖維，食用過后，可以很好的幫助大家的腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，減少腸道中的毒素堆積，避免長時(shí)間之后，導(dǎo)致細(xì)菌大量的滋生，對身體造成更加嚴(yán)重的危害。它含有的鐵元素也是非常高的，對于貧血的人群，經(jīng)常食用的話，也可以很好的改善體質(zhì)。不僅如此，含有的芹菜素，對于人體的血壓也會(huì)有很好的抑制作用。

　　野芹菜的功效與作用

　　1、鎮(zhèn)靜安神

　　因?yàn)橐扒鄄酥泻幸欢ǖ膲A性成分，這個(gè)會(huì)對人體起到鎮(zhèn)靜安神的作用，因此如若平時(shí)有失眠癥狀的患者，可以日常的菜肴中加入野芹菜，食用一段時(shí)間之后，失眠的癥狀就有可能會(huì)得到改善。對于神經(jīng)衰弱癥狀的患者，也會(huì)有非常好的緩解作用，如若是平時(shí)總會(huì)因?yàn)橐恍┬∈戮统霈F(xiàn)很大情緒的患者，平時(shí)也可以多吃野水芹進(jìn)行改善。

　　2、利尿消腫

　　對吃野芹菜，對于身體特別容易水腫的人來說，會(huì)有非常大的好處，因?yàn)樗哂欣蛳[的功效，可以很有效果的消除體內(nèi)的潴留，預(yù)防水腫的再次發(fā)生。

　　3、清熱解毒

　　野水芹的只要生長環(huán)境是在比較潮濕以及背陰的地方，所以它是屬于一種寒性的食物，對于身體出現(xiàn)燥熱的患者，會(huì)有非常好的緩解作用，同時(shí)它還具有解毒的功效，因此含有痛風(fēng)癥狀的患者，平時(shí)也要多吃野芹菜，這樣就可以有限的緩解因?yàn)橥达L(fēng)帶來的不適。