西洋參是一種營養價值非常高的滋補品，無論是它的好處還是口感都是受人們追捧的主要因素。但即使它的好處再多，也別忽略了西洋參的副作用。想知道西洋參的功效與作用及禁忌以及西洋參怎么吃嗎？那就一起來看看吧。
西洋參特別大補，很適合身體虛弱的人，下面就給你們好好的說一說西洋參的功效與作用。
西洋參的功效與作用
益胃助消化
現代醫學研究表明，西洋參對慢性胃病和腸胃衰弱有助效，從而促進胃腸的正常運轉，有助于消化系統的健康運作。
抗應激能力
科學研究表明，西洋參具有抗缺氧、抗高溫、抗寒的作用。
提神醒腦
西洋參具有提神醒腦的作用，對于疲勞沒有精神的人來說，西洋參是一種不錯的選擇。
延緩衰老
西洋參對延緩衰老有著一定的作用，因為西洋參根多糖以能使血清中過氧化脂質的降解產物丙二醛含量明顯降低，而使超氧化物歧化酶的活性顯著增高，這些都提示西洋參能夠有效地提高機體和細胞的抗氧化損傷能力。而西洋參的延緩衰老作用正是通過其抗氧化、提高機體的免疫力、清除自由基、降低代謝率等作用來實現的。
其他作用
西洋參還具有抗利尿、鎮痛止血等作用。
