對于紅枸杞，很多人都非常的了解，但是你知道黑枸杞是什么嗎?黑枸杞有哪些功效與作用呢?黑枸杞的食用方法是什么呢?不要著急，今天小編就為大家介紹下黑枸杞的相關內容，讓大家對黑枸杞這種枸杞屬的食物能夠有更好的了解哦!
目錄
1、黑枸杞是什么 2、黑枸杞的功效與作用有哪些
5、黑枸杞食用方法是什么 6、黑枸杞的鑒別方法
黑枸杞
黑枸杞(學名：Lycium ruthenicum Murr)蒙名為“喬諾英-哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬于茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。分布于中國西北和歐洲中亞。黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。
還含有豐富的黑果色素-天然原花青素(紅枸杞不含)，其OPC含量超過藍莓(黑枸杞含OPC3690mg/100g;藍莓含OPC330～3380mg/100g)，是迄今為止發現的OPC含量高的天然野生植物。原花青素OPC是有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。
黑枸杞比一般紅枸杞更珍貴更有藥用價值。藏醫用于治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓藥用。被收載于《四部醫典》，《晶珠本草》等藏藥經典著作中，因其價值而被譽為“軟黃金”。
預防癌癥
黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素(Anthocyanosides)對于乳腺癌的發展會有很好的抑制作用。
增進視力
醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
口服的皮膚化妝品
花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保護，則大約有85%的皮膚細胞可以幸免于難。
