蜂蜜是很常見的食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常的喜歡，蜂蜜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們緩解疲勞，還可以鎮靜安神。蜂蜜的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道蜂蜜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
一、緩解疲勞
蜂蜜是一種很有營養的食物，它能夠幫助人們緩解疲勞。蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，這些物質都是單糖，可以有效的被人體吸收，它還會直接參與代謝，可以快速的轉化為能量。在工作疲倦或者是加班熬夜之后，吹一點蜂蜜可以有效的緩解疲勞，減輕壓力。
二、潤腸通便
很多人應該不知道，其實蜂蜜能夠起到潤腸通便的效果。蜂蜜會有這樣的功效，是因為含有豐富的有機酸以及酶類成分，這些物質可以刺激胃酸分泌，幫助食物消化。蜂蜜中的維生素和礦物質等成分可以很好的保護腸道功能，加快腸胃蠕動。
三、抗菌消炎
適當的吃一點蜂蜜能夠起到抗菌消炎的效果。不過只有天然成熟的蜂蜜才具有抗菌作用，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖氧化酶可以氧化葡萄糖，它還可以釋放氧化氫，而且它所含有的溶菌酶可以溶解病菌的細胞壁，從而使病菌溶解。
四、鎮靜安神
蜂蜜的鎮靜安神效果也是相當不錯的，蜂蜜當中含有葡萄糖，果糖，以及多種維生素和鎂元素，其中葡萄糖和果糖可以為身體補充能量，也能夠緩解神經緊張。而維生素b族則能夠強化神經系統功能，補充能量并能緩解神經緊張，維生素尤其是B族維生素能強化神經系統功能，鎂元素則可以對中樞神經起到鎮靜作用，消除緊張的情緒。
五、潤肺止咳
蜂蜜一直都是潤肺止咳的良藥。如果說出現了咳嗽癥狀，那么大部分都是由于呼吸道感染導致，而蜂蜜的抗菌作用非常好，所以說適當的喝些蜂蜜，可以有效的殺滅病菌，起到顯著的止咳效果。
蜂蜜的吃法
1.與果汁混合食用
取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。
2.金銀花蜂蜜水
用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
3.直接食用
每天30g左右，用溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養成份;也可摻入牛奶、豆漿或粥中食用;或者涂抹在面包、饅頭上食用。
4.蜂蜜芹菜汁
