蜂蜜是一種很常見的滋補品，很多人都非常的喜歡，蜂蜜具有很多的功效，它可以幫助人們緩解疲勞，還可以潤腸通便，蜂蜜可以做成多種美味的食物，它的吃法有很多，食用蜂蜜的禁忌是什么呢?想知道的朋友一定要繼續看哦。
一、營養價值
蜂蜜含有豐富的營養物質，它當做含有人體需要的葡萄糖和果糖(不同蜜種含量有差別)，并且蜂蜜中含有豐富的蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸等活性物質，其中它含有的葡萄糖和果糖可以快速為人體補充能量，而活性物質能有效調節機體的機能。
二、緩解疲勞
生活中多吃一點蜂蜜可以幫助我們緩解身體疲勞，蜂蜜中含有豐富葡萄糖(單糖)和果糖(單糖)，其中葡萄糖是我們身體所需能量的主要來源，并且這個物質可以直接參與代謝過程，而果糖實際上比葡萄糖更容易被代謝且能在極穩定的狀態下釋放熱能，可以緩解工作帶來的疲勞。
三、增強免疫
蜂蜜可以幫助我們增加身體的免疫力，蜂蜜會有這樣的功效主要是因為它本身含有豐富的氨基酸、活性物質及維生素等無助可以幫助我們激活中性白細胞(中性粒細胞)并能促進免疫細胞增殖，并且蜂蜜中的礦物質對維持機體免疫功能正常也有積極的作用。
四、潤腸通便
蜂蜜在潤腸通便方面也是極為顯著的，源于蜂蜜中富含的有機酸、酶類等成分能刺激胃部分泌胃酸并能幫助消化食物，同時蜂蜜中富含的維生素、礦物質及乙酰膽堿等成分能維持胃腸功能正常并能促進胃腸蠕動，另外蜂蜜本身也是極為不錯的潤滑劑，因此消化不良、習慣性便秘等人可以適當喝些蜂蜜來調理腸胃。
五、延年益壽
蜂蜜自古便是延年益壽的高級滋補品，源于蜂蜜富含的氨基酸、礦物質、維生素及酶類等活性物質等能增強機體的特異性免疫功能或非特異性免疫功能，同時蜂蜜富含的抗氧化物質能有效清除體內過多的自由基(人體衰老的罪魁禍首)，另外蜂蜜富含的葡萄糖、果糖等糖分能為機體補充能量并能維持機體正常運作。
六、抗菌消炎
蜂蜜號稱是“永不變質的食物”絕非空穴來風，事實上所有的天然成熟蜜都有極強的抗菌作用，主要源于蜂蜜富含的葡萄糖氧化酶能氧化葡萄糖并釋放出過氧化氫(俗稱雙氧水)，同時蜂蜜富含的溶菌酶能溶解病菌的細胞壁而使病菌溶解，另外蜂蜜中含有的黃酮類化合物、多酚類化合物等成分也有著廣譜抗菌效果。
七、鎮靜安神
蜂蜜能鎮靜安神得益于其富含的葡萄糖、果糖、維生素及鎂元素等成分，其中葡萄糖和果糖能為神經元補充能量并能緩解神經緊張，維生素尤其是B族維生素能強化神經系統功能并能保持心腦正常活動，而鎂元素對中樞神經具有鎮靜作用并消除緊張和減輕壓力，因此神經衰弱、失眠多夢等人可適當喝些蜂蜜來調理。
八、潤肺止咳
蜂蜜自古就是潤肺止咳的良藥，原因是咳嗽多是因呼吸道感染引起的，而蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶、溶菌酶、黃酮類化合物及多酚類化合物對多種病菌都有抑制和滅殺作用，從而能夠起到極為顯著的止咳效果，實際上在很多潤肺止咳藥里面就有蜂蜜，民間也多用蜂蜜搭配其他材料如白蘿卜、生姜等來化痰止咳。
1.與果汁混合食用
取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。
2.金銀花蜂蜜水
