蜂蜜是很常見的滋補品，它可以為我們的身體補充需要的營養物質。蜂蜜具有很多的功效，特別是可以幫助人們緩解疲勞。蜂蜜的吃法有很多，它可以和多種食物一起搭配食用，不過吃蜂蜜有很多的禁忌，感興趣的朋友要繼續看哦。
一、緩解疲勞
蜂蜜對人們來說是一種很好的食物，它含有的物質能夠幫助我們緩解疲勞。蜂蜜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的葡萄糖和果糖，這些都是單糖，到了身體之后會被人們快速的吸收，并且直接參與代謝，迅速的轉化為能量。
二、潤腸通便
蜂蜜潤腸通便的效果可以說是非常好的。它能夠幫助我們預防便秘的出現，蜂蜜中含有豐富的有機酸以及酶類成分，它們都可以幫助我們刺激胃酸分泌，幫助食物消化。并且蜂蜜中含有豐富的維生素和礦物質等成分能夠保護腸胃。
三、抗菌消炎
很多人應該不知道，其實蜂蜜可以抗菌消炎。只要是天然成熟的蜂蜜，都有相當強的抗菌作用，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖氧化酶可以氧化葡萄糖，它能夠釋放出氧化氫，蜂蜜中含有豐富的溶菌酶可以溶解病菌的細胞壁，從而使病菌溶解，達到抗菌消炎的效果。
四、鎮靜安神
蜂蜜的鎮靜安神效果也是相當不錯的，蜂蜜當中含有葡萄糖，果糖，以及多種維生素和鎂元素，其中葡萄糖和果糖可以為身體補充能量，也能夠緩解神經緊張。而維生素b族則能夠強化神經系統功能，補充能量并能緩解神經緊張，維生素尤其是B族維生素能強化神經系統功能，鎂元素則可以對中樞神經起到鎮靜作用，消除緊張的情緒。
五、潤肺止咳
蜂蜜一直都是潤肺止咳的良藥。如果說出現了咳嗽癥狀，那么大部分都是由于呼吸道感染導致，而蜂蜜的抗菌作用非常好，所以說適當的喝些蜂蜜，可以有效的殺滅病菌，起到顯著的止咳效果。
蜂蜜的吃法
1、直接食用每天25～50克，即3～5湯匙;用溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養成份;摻入牛奶、豆漿或粥中食用;涂抹在面包、饅頭上食用。
2、與果汁混合食用取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。
3、拌涼菜因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做涼拌西紅柿等涼菜，在草莓上市時，亦可用蜂蜜代替糖來拌草莓，味道鮮甜。
4、蜜餞山楂在山楂大量上市時，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時左右，放置冰箱內，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。
5、蜂蜜饅頭。在面粉中加入蜂蜜，蒸出的饅頭松軟可口、香甜。
6、泡制營養品將大蒜剝去外皮，洗凈曬干后用刀劈成兩半，然后放入廣口瓶內約2/3，再加入1/3的蜂蜜及少量醋，密封置于陰涼干燥處，約2～3個月后即可食用，常食此食品可軟化血管，對治療高血壓、動脈硬化有輔助作用。
7、蜂王漿花粉蜜取250克花粉，先用500克蜂蜜浸泡10天，使花粉充分軟化，然后加入100克鮮王漿攪拌均勻，裝入深色玻璃瓶中，每日早晚空腹吃一湯匙，長期堅持食用，可調節人體免疫機能，增強體質，延緩衰老，同時有明顯的養顏美容效果。
