金針菇
金針菇又名冬菇、益智菇，它是一種營養(yǎng)豐富又能祛病強身的優(yōu)良食物。金針菇的蛋白質(zhì)含量很高，其中含有18種氨基酸，有8種是人體必需的，可見其營養(yǎng)價值非常高。常見的吃法有金針菇炒肉、金針菇雞湯。那么這些菜是怎么做的呢？下面大家就和小編一起來了解一下金針菇的知識吧！
相關(guān)做法
- 金針菇清炒木耳菜降血壓
- 金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但可在黑暗環(huán)境中生長，必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機物質(zhì)。
- 香辣蕨菜金針菇
- 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也有益處。
- 趙斌講金針菇豆皮做法
- 豆皮和金針菇都是比較常見的食材，它們的營養(yǎng)價值很高，常吃對我們的健康非常的有益。那么，你知道金針菇豆皮卷嗎?
- 金針菇拌雞絲的做法
- 金針菇中含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍。
- 張曄講雞肉金針菇卷的做法
- 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。那么，你知道雞肉金針菇卷嗎?它是怎么做的呢?
- 金針菇的5大養(yǎng)生功效
- 金針菇又名冬菇、益智菇，我國對菌類的研究中也早已證明，它是一種營養(yǎng)豐富又能祛病強身的優(yōu)良食物。其蛋白質(zhì)含量很高。
熱門文章
-
金針菇2015-04-18 19:40金針菇是菌類食品之一 ，它的是一種非常好的保健食品。經(jīng)常吃金針菇類對身體非常有益。金針菇的營養(yǎng)價值非常高，且有很好的抗癌效果。不過有人說吃金針菇有毒，這是真的還... -
20150215央視健康之路：張曄講雞肉金針菇卷做法2015-02-15 11:24食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。那么，你知道雞肉金針菇卷嗎?它是怎么做的呢?...
-
金針菇的營養(yǎng)價值 吃金針菇的好處及做法2015-01-19 17:32大家應該知道金針菇的營養(yǎng)價值是很高的很多，但是對于金針菇的一些營養(yǎng)價值應該還不是很了解，金針菇對于人體的很多的癥狀也是很有利的，金針菇富含著很高的營養(yǎng)價值。那么... -
金針菇的營養(yǎng)價值 小小金針菇養(yǎng)生功效多2015-01-13 12:38金針菇是我們?nèi)粘Ｉ畋容^常見的一種菌類食物，它含有的營養(yǎng)價值十分的高，適當?shù)氖秤貌粌H可以抗腫瘤，而且還能降低膽固醇，對我們的身體健康大有好處。那么小小金針菇到底... -
金針菇的營養(yǎng)價值 小小金針菇的7大營養(yǎng)價值2014-12-19 17:16金針菇所含的營養(yǎng)成分十分豐富，經(jīng)常食用能夠提高人體免疫力，對抗菌消炎，防御腫瘤也有一定的作用作用。那么你知道金針菇到底具有哪些營養(yǎng)價值呢？金針菇的做法有哪哪些呢...
-
金針菇怎么做好吃 推薦4款金針菇美味食譜2014-12-08 19:02金針菇是營養(yǎng)價值十分豐富的一種菌類食物，經(jīng)常食用可以幫助人們抑制血脂的升高，也可以使膽固醇的含量降低。那么你知道金針菇怎么做好吃嗎？你知道金針菇有哪些吃法嗎...
-
20141116食來運轉(zhuǎn)視頻全集：冬菇豆腐湯的做法2014-11-16 15:02金針菇是我們生活中常吃的一種食物，它的營養(yǎng)價值很高，常吃能給我們補充很豐富的營養(yǎng)元素，今天要介紹的是冬菇豆腐湯。下面就讓我們一起來了解一下冬菇豆腐湯是怎么做的吧...
-
20141104時尚健康：金針菇的功效2014-11-04 18:48在我們的日常生活中我們也會時常吃魚，魚含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且口感非常的好，生活中多吃一點魚有利于我們的身體健康。那么我們怎樣才能做出健康美味的酸菜魚呢?那就讓... -
20141003東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn)：培根金菇卷的做法2014-10-03 15:31金針菇是我們常吃的一種蔬菜，它也屬于一種菌類食物，金針菇的營養(yǎng)價值是很豐富的，常吃能給我們補充很豐富的營養(yǎng)。那么金針菇有哪些做法呢?下面就一起來學習一下怎么做培...
-
如何增強免疫力 提升免疫力的方法有哪些2014-09-04 14:55人們現(xiàn)在對于吃的要求是越來越高了，因為現(xiàn)在的生活條件都變好了。那么，怎么樣才能吃出一副好身體呢?那當然首先要選擇可以增強免疫力的食物。那肯定有朋友會問，有什么樣... -
20140901食來運轉(zhuǎn)視頻全集：蔥油三鮮的做法2014-09-01 15:18金針菇我們都吃過，在很多的飲食中都能見到金針菇的身影，它是一種菌類食物，營養(yǎng)價值豐富，而且做法多樣。蔥油三鮮是其中一種做法。下面就讓我們一起來學習一下這道蔥油三...
-
芥末金針菇 清涼的夏日美味2014-07-31 14:01我們都知道，因為夏天的氣溫比較熱，所以人體出汗容易導致體內(nèi)的鉀離子流失，其實通過吃金針菇就可以得以補充，還能消除疲勞呢。那你吃過芥末金針菇嗎?它是怎么做的呢?一...
-
香辣扇貝金針菇怎么做 它能預防心臟病嗎2014-07-21 17:35在夏季，因為氣溫比較高，所以人體容易出汗，這樣容易將體內(nèi)的鉀流失掉，而通過吃金針菇能得以補充，還能消除疲勞呢。那你吃過香辣扇貝金針菇嗎?它是怎么做的呢?過程中有... -
金針菇火腿炒菠菜 菠菜能抗衰老2014-07-15 15:27菠菜的營養(yǎng)價值對于人體來說是非常受用的，因為很多都是身體每日需要的基本營養(yǎng)物質(zhì)，所以常食菠菜對身體是大有裨益的。菠菜的做法有很多種，那你吃過金針菇火腿炒菠菜嗎?...
-
香辣蕨菜金針菇 健康可口有嚼勁2014-06-20 09:31金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也有益處。 ...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 菇類在我們的日常生活中占有重要的部分，我們身體中所需要的營養(yǎng)很多都要從菇類中獲取，那金針菇怎么做更營養(yǎng)呢?
- 三文魚芥藍金針菇卷將金針菇和芥藍卷入三文魚中，然后烤制成的。這道美食味道很鮮香，口腔充斥著三文魚的美味。
- 大家可能都吃過金針菇炒雞蛋和芹菜炒雞蛋的，但是大家有想過將芹菜和金針菇放在一起炒嗎，今天小編就來跟大家一起學習。
金針菇知識
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：“Enoki Mushroom”。植物學名為Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
營養(yǎng)分析
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
?、?金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
?、?食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
⒍經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
營養(yǎng)成分
鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、?；撬帷⑾愎洁堰?、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
四大好處
1、 降低膽固醇含量
健康的人體內(nèi)膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內(nèi)的膽固醇含量增高，誘發(fā)各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內(nèi)的膽固醇含量。
2、 緩解疲勞現(xiàn)象
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現(xiàn)慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
3、 可抑制癌細胞
癌癥對人類的危害是非常大，至今，癌癥還沒能完全治好，科學家們對很多癌癥也無能為力。我們要預防癌癥可以通過飲食來實現(xiàn)，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質(zhì)，抗癌效果很不錯，想要預防癌癥的人平時也可以多吃金針菇。
4、 可提高身體免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛煉來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這里小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質(zhì)。
功效作用
金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。
補肝，益腸胃，抗癌;主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥，益智。
熱點推薦
- 金針菇的營養(yǎng)價值
- 金針菇可抑制血脂升高，有降低膽固醇、防治心腦血管疾病等功效。