懷孕期間是一個特殊的時期。可能是由于妊娠反應，許多準媽媽在這個時期食欲大增。由于火腿腸肉質細嫩，味道濃郁，也深得許多準媽媽的喜愛。但是有些人說孕婦吃火腿腸對寶寶不好，那么，我們就一起具有的去認識一下孕婦是否能吃火腿腸?
孕婦慎吃。江南一帶常以火腿煨湯作為產婦或病后開胃增食的食品，因火腿有加速創口愈合的功能，現已用為外科手術后的輔助食品。但是孕婦不可以吃火腿腸，吃了火腿腸可能會給肚子里的寶寶帶來一定的傷害。
火腿是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入調味品(鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質改良劑(卡拉膠等)、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，采用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝制成，其特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
為了寶寶的健康著想，孕婦好還是別吃火腿腸。但火腿肉性溫，味甘咸;具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效，相比火腿腸而言添加劑含量還是會少些，所以孕婦還是可以搭配其它食材少量食用的，比如可以自制素火腿、還可以烹調桃仁火腿炒蝦，蝦有營養強壯作用。孕婦食用可補腎養胃，對胎兒也有健腦益智的作用。
孕婦吃火腿的做法
素火腿
食材：油豆腐皮150克，醬油5克，白糖7.5克，蝦仁2.5克，香油15克，鹽2.5克，味精1克。
做法
1、將油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用;將鹽、醬油、白糖、味精及鮮濃湯汁、蝦子、香油等調勻。
2、將油豆腐皮和湯汁照做素雞的方法涂汁、疊好、卷緊，也用包裹卷緊，外面再用麻線繩捆緊，在蒸鍋中蒸1小時，以便蝦子味透到油皮內。
3、取出晾涼后，將布、繩打開，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。
功效：此菜含鈣、鐵豐富，還含有蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸及磷等營養素，適于孕婦食用，以增加鈣質的攝入。
桃仁火腿炒蝦
食材：大蝦500克，核桃仁150克，火腿25克，生姜、經蘿卜各5克，蔥3根，香油，胡椒粉、鹽、淀粉、雞精各適量。
做法
1、先將核桃仁放入開水中煮3-5分鐘，撈起，清水中洗凈，待用。
2、取適量水，鹽少許，旺火煮沸，放入核桃仁煮3分鐘，盛入大碗內泡半小時，隔去水分稍炸撈起，待用。
