補充營養(yǎng)
營養(yǎng)專家介紹，城鄉(xiāng)學(xué)生的微量營養(yǎng)素攝入普遍不足，一般只達到標準的50%—60%左右，建議學(xué)生能夠保證每天一個雞蛋，每周吃1-2次豬肝。
促進造血
豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
促進免疫抗衰老
豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。
豬肝的食譜
菠菜豬肝湯
材料：新鮮豬肝，蔥，姜，鹽，菠菜，料酒適量。
做法
1、豬肝洗凈去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時，期間好換1-2次水。
2、鍋內(nèi)加水，放入姜片、蔥段、料酒，下豬肝煮滾。
3、焯去血沫，撈出溫水沖凈。
4、洗凈鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮約10分鐘。
5、撈出稍晾涼，切片裝盤。菠菜葉，洗凈瀝干水份。
6、鍋中清水燒開，下豬肝片煮5分鐘。
7、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調(diào)味即可。
功效：豬肝與菠菜相配，營養(yǎng)價值更高。具有雙重補血養(yǎng)氣的功效，適合孕婦食用。
總結(jié)：以上就是關(guān)于孕婦吃豬肝的情況，相信大家也有一定的了解了，在生活中，孕婦一定要注意自己的飲食習(xí)慣的問題的，這是非常的重要的，對于一些有禁忌的食物，好是不要食用的。
