適合孕婦食用的綠豆食譜

　　綠豆粥

　　原料：粳米250克，綠豆50克。

　　調(diào)料：冰糖20克。

　　做法：

　　1. 將粳米、綠豆淘洗干凈。

　　2. 鍋內(nèi)放入適量清水，將洗凈的粳米、綠豆，用旺火燒沸，轉(zhuǎn)用文火熬成粥，加入冰糖，攪拌均勻即可。

　　健康提示：

　　綠豆香甜嫩滑，有清肝泄熱、和胃止嘔的功效，適合孕期食欲不好的準(zhǔn)媽媽，對(duì)緩解早孕反應(yīng)有良好的功效。

　　陳皮綠豆沙

　　食譜原料：綠豆仁75克、陳皮絲4條、冰糖適量、水6杯。

　　制作方法

　　1. 綠豆仁洗凈浸泡于水中20分鐘。

　　2. 鍋中加水及陳皮煮滾，再加入綠豆仁滾煮10分鐘，改慢火煮至綠豆仁融化成沙，加入冰糖調(diào)至自己喜歡的甜度即可。

　　適用人群：暈早期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示：綠豆沙對(duì)人本有清補(bǔ)潤(rùn)臟的作用，可利小便，解除孕婦水腫問題。陳皮有治惡心嘔吐、幫助消化的功能。

　　豬肝綠豆粥

　　原料：新鮮豬肝50克、綠豆30克、大米50克。

　　制法

　　1、豬肝切成片狀，洗凈待用。

　　2、綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，將豬肝放入鍋中同煮，煮熟后調(diào)味即可。

　　健康提示：綠豆含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑利水的作用。此款綠豆豬肝粥適合孕婦補(bǔ)鐵食用。

　　總結(jié)：孕婦是可以吃綠豆的。在夏天的時(shí)候，孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┚G豆還能夠幫助清除胎毒，清熱解火。對(duì)于身體是有很多好處的。但是，有一些孕婦天生體寒，經(jīng)常容易拉肚子的人來說，就不適合吃綠豆了。因?yàn)榫G豆性寒，如果吃多的話，對(duì)身體反而無益。