香椿拌豆腐
做法
1、香椿洗凈去掉老梗，入沸水中焯熟，撈出瀝干水分后，切碎。
2、豆腐切塊，入沸水中焯熟，撈出瀝干水分，用勺子壓成豆腐泥。
3、將調(diào)料分別拌入香椿碎和豆腐泥中。
4、用小慕絲模，先鋪一層香椿碎，再鋪一層豆腐泥，再一層香椿碎，一層豆腐泥，每鋪一層都要輕輕壓緊實。
5、后輕輕將模子取出即可。
做香椿餅吃的時候，要注意去除香椿較硬的莖
香椿炒雞蛋
做法
1、香椿洗凈，開水中略焯后撈出切碎
2、雞蛋打散成蛋液，與剛才的香椿碎混合后，加少許鹽攪拌均勻
3、鍋中倒油，熱后倒入混合蛋液，翻炒1-2分鐘，炒散后出鍋即可。
香椿雞脯
做法
1、雞脯切成薄片，用胡椒粉、黃酒和少許鹽腌制片刻。
2、香椿用開水焯燙幾分鐘后撈起，切成細末。
3、雞蛋打散，加入香椿末打攪均勻。
4、雞脯用廚房紙拭干水分。
5、先在干淀粉中拍勻，再在蛋液中滾一圈。
6、下6成熱油鍋慢炸，全部炸好后再復炸一遍成金黃色。
7、用廚房紙吸油，擺盤沾醬食用。
涼拌香椿
1.將香椿去蒂，洗凈，大的撕開，投入沸水中焯一下，迅速撈出，盛入盤中，加入黃醋.. 1克、精鹽.. 0.7克拌勻，潷去水。
2.取碗1只，放入黃醋.. 1克、精鹽.. 0.7克、姜末、醬油、味精、芝麻油調(diào)勻成汁，淋在香椿上面即成。
結語：香椿的額營養(yǎng)價值是非常高的，而且孕婦在懷孕的時候，所需要的營養(yǎng)元素是各種各樣的，并且還要均衡，雖然說香椿對于孕婦來說是可以食用的，但是還要記得不能過量食用哦，而且一定要是煮熟了的哦，以上有關香椿的做法都介紹給大家了，希望可以幫助到大家。
