空心菜不宜生吃

　　吃空心菜的話好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前好用熱水焯一下空心菜，破壞草酸，以免草酸在體內與鈣物質結合，干擾人體對鈣物質的吸收。

　　空心菜吃法

　　蒜泥空心菜

　　原料：空心菜500g、蒜10g、魚露3ml、鹽2g、油適量。

　　做法

　　1、把空心菜摘掉黃和老的葉子，然后洗干凈，蒜瓣剁成蒜泥備用。

　　2、置鍋于火上，倒入適量的油，燒熱后倒入蒜泥爆香。

　　3、大火快速倒入空心菜翻炒，沿著鍋邊淋上適量的水。

　　4、炒熟后加入鹽跟魚露即可出鍋。

　　功效：孕婦懷孕吃空心菜能增加食欲，蒜泥空心菜可促進孕婦吸收更豐富的鈣質，和較多的胡蘿卜素等營養，對胎兒和自身都是有好處的。

　　空心菜炒蝦仁

　　原料：適量空心菜，蝦仁，蔥蒜，鹽和油。

　　做法

　　1、將空心菜洗干凈，蝦仁洗干凈，去背線，將蔥洗干凈，切碎末，蒜吸干凈，切碎末。

　　2、往鍋內倒入適量油，熱油，然后加入蔥蒜，炒出爆香味后，加入蝦仁。

　　3、蝦仁炒到變色，然后加入空心菜，翻炒至熟，加入適量鹽，即可食用。

　　功效：孕婦懷孕，身體疲勞，胃口不佳，吃空心菜炒蝦仁，可以促進消化，減輕便秘癥狀，還可以改善胃口，增進食欲，平緩心情，促進胎兒的健康發育。

　　總結：通過上文的介紹，相信大家對孕婦能不能吃空心菜都有了答案，除此之外，文中還為大家介紹了吃空心菜的注意事項以及空心菜的做法，僅供大家參考，感興趣的朋友可以嘗試做一下哦。