那么，蓮子可以怎么吃呢?
1.蛋黃蓮子羹
蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩，安神固胎。
2.冰糖蓮子粥
蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。
3.蓮子茯苓糕
蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可。
4.蓮子百合紅豆粥
用百合10克、蓮子20克、紅豆用水洗凈，浸泡半小時，小米20克，浸泡備用。砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。
5.蓮子龍眼羹
蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。
6.蓮子百合銀耳湯
蓮子40g，百合10g，銀耳10g，枸杞20g，木瓜60g ，冰糖10g加水一起熬煮即可。
7.大棗蓮子粥
準備好大棗和蓮子，分別洗凈泡30分鐘，然后放入鍋中開始熬制1小時左右就好了，這事一款常見的粥，可口美味。
8.蓮子粥
用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。
總結：以上就是關于孕婦能否吃蓮子以及日常生活中蓮子的一些吃法，只要合理食用，蓮子對孕婦還是很有好處的，相信只要準媽媽們對平常飲食多注重一些，多吃一些有益身體的食物，寶寶就能夠健康成長。
