步驟
1.萵筍切絲。
2.鍋里放油燒熱，將蒜末入鍋。
3.馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了。
4.少許紅椒碎調色，翻勻斷生加鹽出鍋。
涼拌豆芽黃瓜菜
準備食材：綠豆芽1把、黃瓜1根、胡蘿卜1根、食鹽1小勺、生抽1小勺、米醋1小勺、香油數滴、白芝麻1把。
步驟
1.胡蘿卜去皮切成絲。
2.綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用。
3.黃瓜切成絲。
4.用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿卜絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋干水分備用。
5.把綠豆芽、胡蘿卜絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、米醋攪拌均勻。
6.裝盤后撒白芝麻即可。
