在吃的食物上采用少食多餐的方法，每日進食4～5次，可給患者吃如薄餛飩皮、蒸蛋羹等，這些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物。多吃點是蒸蛋羹很不錯，值得注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者好不飲或少飲牛奶，對于胃酸過多的潰瘍病時則可以大量飲用。
3、腸胃炎恢復期
在飲食上注意節制，不要暴飲暴食，這對于恢復期間很重要的。可以吃些清素、軟爛、溫熱的食物，大補的食物有牛羊肉，狗肉，多食能強壯身體，牛肉含肌纖維較多，不易消化，不要過早地進食牛羊肉，狗肉、油炸食品、生冷堅硬的食品。如芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜苔等等含多纖維的食物。如果在恢復期后正常的2到3天時，才可以正常吃飯。
一、細菌感染
1、再煮熟或半熟的食物，很容易染有細菌。
2、葡萄球菌、大腸桿菌及沙門桿菌是常見的病菌。
3、污染的禽類、肉類及魚類，常可發現彎曲桿菌。
4、大腸桿菌有幾種可引起初生嬰兒的急性胃腸炎。
二、病毒感染
1、輪形病毒是引起兒童腹瀉的常見病原體。
2、腺病毒、腸病毒、手足口病毒等。
三、植物感染
有些植物在生長過程中所產生的毒素，也可以引致胃腸炎。
四、化學因素
在生活中，有可能接觸到有毒的化學品，如砷、鉛及各種殺蟲劑等。若服下這些化學品，在數小時內即可發病。
五、疾病感染
阿米巴病、梨形鞭毛蟲病等疾病，也可以引起胃腸炎的癥狀。
結語：上文已經為大家介紹了腸胃炎怎么辦，腸胃炎這種疾病不能忽視，患病后患者會有腹瀉、腹痛等癥狀，嚴重的可能會有嘔吐和發燒的情況，所以患者應該要積極的治療腸胃炎。
