在生活中痛風(fēng)也是比較常見的一種病癥，尤其是40歲以后的男性一直是痛風(fēng)青睞的人群。患有痛風(fēng)的人群中以腦力勞動(dòng)者、體胖者發(fā)病率高。那么請問什么是痛風(fēng)病呢?痛風(fēng)不能吃什么呢?如何預(yù)防痛風(fēng)呢?感興趣的朋友請看下文吧。

　　什么是痛風(fēng)病

　　痛風(fēng)是一種由于嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產(chǎn)生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復(fù)發(fā)作性炎性疾病。它是由于單鈉尿酸鹽結(jié)晶(MSU)或尿酸在細(xì)胞外液形成超飽和狀態(tài)，使其晶體在組織中沉積而造成的一組異源性疾病。本病以關(guān)節(jié)液和痛風(fēng)石中可找到有雙折光性的單水尿酸鈉結(jié)晶為其特點(diǎn)。

　　其臨床特征為：高尿酸血癥及尿酸鹽結(jié)晶、沉積所致的特征性急性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、間質(zhì)性腎炎，嚴(yán)重者見關(guān)節(jié)畸形及功能障礙，常伴尿酸性尿路結(jié)石。病因分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類。

　　痛風(fēng)不能吃什么

　　痛風(fēng)不能吃豆制品

　　痛風(fēng)病人不能吃豆制品，如豆腐、豆?jié){、油豆腐、香干等，因?yàn)槎怪破分朽堰屎枯^多，攝入會(huì)使血尿酸濃度增高，因此，對嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜吃豆制品，以免誘發(fā)或加重病情。

　　痛風(fēng)不能吃海鮮

　　痛風(fēng)患者忌吃螃蟹、蝦子、海鮮等，這是因?yàn)檫@些食物是誘發(fā)病氣的“大發(fā)”食物，而海鮮含有的嘌呤較高，會(huì)使血尿酸濃度增高，容易引起痛風(fēng)的發(fā)作，因此不宜食用。而蝦子性溫?zé)幔毙酝达L(fēng)之人多屬熱痹，吃性熱動(dòng)風(fēng)的蝦子猶如火上澆油。另外，魚中含有嘌呤類物質(zhì)，痛風(fēng)的人吃魚會(huì)加重嘌呤代謝發(fā)生紊亂，使血液中的尿酸含量過高，也不宜食用。

　　痛風(fēng)不能喝酒

　　酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，具有抑制尿酸排出的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，因此，痛風(fēng)患者不宜喝酒，注意特別是不能喝啤酒，啤酒中含有較多鳥苷酸，經(jīng)身體代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤，極易引起痛風(fēng)的發(fā)生。

　　痛風(fēng)不能吃胡椒、桂皮

　　胡椒屬辛辣刺激性食品，痛風(fēng)病人，尤其是在痛風(fēng)病發(fā)作期，關(guān)節(jié)局部紅腫熱痛，狀如熱痹，若食胡椒，助熱動(dòng)火，則使病情加重。而桂皮性大熱，味大辛，多食有助熱上火，動(dòng)血傷陰之弊端。特別是在痛風(fēng)急性發(fā)作期，更不可服食辛熱助火的肉桂，若食之，則加重病情，疼痛感也會(huì)加劇。

　　痛風(fēng)不能吃狗肉、鵝肉

　　狗肉為溫補(bǔ)性食品，又含有嘌呤類物質(zhì)，痛風(fēng)者體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，其急性發(fā)作期又類似中醫(yī)的熱痹，故凡痛風(fēng)者忌吃狗肉，尤其是在急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間，更當(dāng)禁食。鵝肉甘潤肥膩，是高膽固醇食物，且為發(fā)性食物，痛風(fēng)者多食能助熱礙濕而引起復(fù)發(fā)，因此也不能食用。

　　痛風(fēng)不能吃粗糧

　　飲食過于精細(xì)不利于人體健康，但是痛風(fēng)患者不宜吃粗糧，如小米、玉米、高粱、黃豆、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛風(fēng)患者主食應(yīng)以細(xì)糧為主，如精面粉做的面食，精大米等。

　　如何預(yù)防痛風(fēng)

　　1、防止受寒和過度勞累